達磨日式拉麵 (Closed)

狂風暴雨前的一天，通常是風平浪靜的。星期日我們輕鬆的郊遊登高，到了星期一，一個突如其來的十號風把一切的計劃都吹亂了。星期二的下午，看到電視的8號風改成3號風。深知道公共交通情況是不妙的，決定開車返工。在路上，左閃右避倒下的樹枝，好不容易才回到公努力努力。努力到8點幾，又是等出稿的空檔時間。是晚得返我一個人在加班時，我也想找一個地方好好的食。近日繼續拉麵狂熱，這一次，嘗耀華街的達磨。此達磨有好幾種湯底供我們選擇，我叮拉麵不愛辛，紅色的永遠不是我要的味道。不過，湯底就比較喜歡味道較濃的，所以我就叫了一個 "達磨一品豚骨醬油拉麵"。一品是什麼意思，就是此麵的肉，包含了日式叉燒，同所謂的豚角煮，一看，這豚角煮就是我們中國人所謂的五花腩肉。湯底，是豚骨湯加醬油，骨味雖不太濃但醬油味重，這麵實在是只有肉多，肉腍肉香，說回湯底，卻只是一般而已。另那溫泉蛋也是顯得過熟。吃飽，也禮貌地把湯一飲而下，味道雖是可以但現在多了店讓我們去benchmark，達磨....是時候要改良一下了。