壽司廣廚房 (Closed)

放假陪老婆去了沙田一田掃貨，之後就上去了這間廚司廣廚房食飯補充體力。我們各點了一個豪華套餐，有小食、天婦羅、燒魚及肉等，十分豐富。前菜有三文魚子豆腐及水牛芝士，前者魚子鮮帶咸味。沙律是自製的芝麻豆腐配沙律菜，幾有特色。刺身三款包括三文魚、吞拿魚及油甘魚，全部色澤鮮艷且新鮮，味道鮮甜，其中油甘魚油脂最為豐富。西京燒三文魚煎至表面金黃，魚肉鮮甜嫩滑。照燒銀鱈魚比三文魚更滑，魚皮帶點香脆，油脂豐富。牛扒比較薄，但牛扒嫩腍帶點燒肉焦香。照燒雞肉較厚，照燒汁的甜味滲入雞肉內，送飯一流。什錦天婦羅有茄子、魚及蝦等，炸漿很薄且夠脆。最後還有麵豉湯及漬物。雖然價錢不便宜，但一次過可以試到幾款日本菜式，而且味道不俗，店員服務親切，值得支持。