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2017-04-07
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昨晚朋友忽然想吃火鍋，她說在她公司附近的千色匯有一間不錯的火鍋，每人一人一鍋，而且牛肉任添。也有小食自助吧，那麼肚子不用擔心會空虛。我先夾了柚子雞翼、蜆肉和釀蟹蓋，個人覺得蟹蓋與蜆肉最美味，一半因素它們是海鮮另外一半則是味道評分。蟹蓋釀的菜蔬與蟹肉香滑度高，蜆肉則辣得起勁，同樣讓我開胃起來。不過柚子雞翼相對失色，雖有薄薄的柚子香，可是無論在吃或是聞方面柚子味不太顯現，雞翼也不夠酥脆，可以再改善。醬料也是自助形式，隨心調配。酷愛蕃茄的我當然必選完熟蕃茄湯底，紅通通的蕃茄湯還有洋蔥作配料，這紅噹噹的湯全由蕃茄製造出來，酸中帶甜，香氣濃郁，好滋味。至於朋友則選火鍋基本湯底豬骨濃湯湯底以豬骨熬成，也有絲絲骨膠原蛋白，很合朋友心意。澳洲極上和牛小排滿高級的#牛肉 三至五分熟最佳，油花漂亮，分佈得很均勻，吃起來超級嫩，而且不會有油脂太多的膩感或肉太硬的困擾，涮一下不用沾醬已好吃。豬肉份量足，肉片有著非常均稱的脂肪分佈，好看極了。涮至全熟後口感爽脆彈牙，勁力十足，沾上少許醬汁剛好襯托豬肉的鮮味，絕對吃到欲罷不能。又長又大片的極上和牛小排，全部都是這樣大片，牛肉味濃厚😍牛摩丸類繁多，比一般火鍋 店款色
也有小食自助吧，那麼肚子不用擔心會空虛。
我先夾了柚子雞翼、蜆肉和釀蟹蓋，個人覺得蟹蓋與蜆肉最美味，一半因素它們是海鮮另外一半則是味道評分。
蟹蓋釀的菜蔬與蟹肉香滑度高，蜆肉則辣得起勁，同樣讓我開胃起來。不過柚子雞翼相對失色，雖有薄薄的柚子香，可是無論在吃或是聞方面柚子味不太顯現，雞翼也不夠酥脆，可以再改善。
醬料也是自助形式，隨心調配。
完熟蕃茄湯
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豬骨濃湯
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澳洲極上和牛小排、豬肉
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澳洲極上和牛小排
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牛摩丸類繁多，比一般火鍋 店款色新穎，其中香芋 丸令人驚喜，原本我們猜它是蟹籽丸，一咬之下原來是香芋，芋泥內餡軟綿，它的微甜巧妙地與火鍋湯底結合起來。
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海蝦蝦肉甜度很高，又有彈性，完全不用沾醬就可以吃到海鮮原味，果然是新鮮好蝦。至於帆立貝尺寸和厚度也很夠，沒有涮後縮水，肉質不會過老，吃得到它的軟嫩和鮮味。
海蝦、藍青口、帆立貝、廣島蠔
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牛摩火鍋 蔬菜配料也算充足，有十數款選擇。
最愛它的金菇、木耳、粟米、蕃茄，鮮甜可口，南瓜綿密，加上吸索蕃茄精華，鮮上加鮮。
響鈴涮一會便可吃，軟軟嫩嫩又吸飽湯汁，香氣迷人。
飲品任添，芒果沙冰與蘋果沙冰兩款中我較愛蘋果口味，因為酸甜滋味很開胃，也很消膩。
吃飽飽當然要吃甜品，我與朋友主攻這裡的原味及朱古力泡芙，香濃的忌廉，口感絲滑，外層更是薄薄的，輕輕一碰已輕易塌下來，所以吃的時候最好一口把它吃掉。
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