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2020-03-05
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講了半個月想吃shabu shabu，老公終於訂枱。門口不起眼又幾吸引。見到裡面，照著柔和的黃燈，食客圍著中間，氣氣不錯。只有兩張餐桌，其他都是圍著中間的高枱。兩個人排排坐，邊吃邊看師傅切肉，比餐桌更好。有四個餐，兩款牛，一個豬，一個有齊豬牛雞的omakase。我們點了普通牛(standard) 和豬。配野菜，可邊白飯、烏冬或十六榖飯，還有甜品。中間的小碟是散叫的魚子漬。鹹䴜的，剛好，鹹得很惹味，但再鹹一些就過份了。三款牛肉，肥瘦度各不同，牛肉味和油香、口感都各有特別。豬肉也是三款。都是最喜歡中間油和肉較平均的那款。菜都幾多款，裡面還有煙韌的粉絲（還是應該叫薯粉？）、兩片南瓜、紅蘿蔔、豆腐等。還有店員說明只烚30秒的稻庭烏冬，都幾彈牙。未見過雞肉shabu shabu，要了一份雞脾肉。也不錯，比起豬和牛都瘦一點。和牛肉丸，要烚很久。不過烚多久也不會變嚡。幾軟熟，還好，不太驚喜。初初沒有看價錢，本來想點豬肉丸但沒有貨，店員介紹和牛。埋單才見到＄98，就有點不值。之前試的三款之中最喜歡這個黑毛和牛上肩胛肉，於是再加一份。本來覺得份量不多，但最後吃到超飽。還以為可以選sukiyaki甜甜的湯
見到裡面，照著柔和的黃燈，食客圍著中間，氣氣不錯。
只有兩張餐桌，其他都是圍著中間的高枱。兩個人排排坐，邊吃邊看師傅切肉，比餐桌更好。有四個餐，兩款牛，一個豬，一個有齊豬牛雞的omakase。我們點了普通牛(standard) 和豬。配野菜，可邊白飯、烏冬或十六榖飯，還有甜品。
中間的小碟是散叫的魚子漬。鹹䴜的，剛好，鹹得很惹味，但再鹹一些就過份了。
三款牛肉，肥瘦度各不同，牛肉味和油香、口感都各有特別。
豬肉也是三款。都是最喜歡中間油和肉較平均的那款。
菜都幾多款，裡面還有煙韌的粉絲（還是應該叫薯粉？）、兩片南瓜、紅蘿蔔、豆腐等。還有店員說明只烚30秒的稻庭烏冬，都幾彈牙。
未見過雞肉shabu shabu，要了一份雞脾肉。也不錯，比起豬和牛都瘦一點。
和牛肉丸，要烚很久。不過烚多久也不會變嚡。幾軟熟，還好，不太驚喜。初初沒有看價錢，本來想點豬肉丸但沒有貨，店員介紹和牛。埋單才見到＄98，就有點不值。
之前試的三款之中最喜歡這個黑毛和牛上肩胛肉，於是再加一份。
本來覺得份量不多，但最後吃到超飽。還以為可以選sukiyaki甜甜的湯底，原來只有清底湯，不過烚下烚下，只慢慢有了油味，再烚菜就差不多。
最後還有甜品。芝麻或紅豆雪糕。
吃光整桌的食物，好飽啊。少少貴，但試一次無妨。滿足了shabu shabu癮。
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