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2016-12-18
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一期一會的台風週年紀念又到了！今年迎來四週年，限定拉麵是加入蟹元素的蟹道樂撈麵！ 十二月是拉麵台風的週年紀念月，早在個多月前，台風已經在其Facebook專頁預告今年的特別菜單是蟹道樂撈麵，限定400碗，價錢同樣只賣$50。所以早已預期，今年同樣會大排長龍！ 紮根荃灣四年，台風早已培養出一批區內區外的忠實顧客。說來慚愧，最近一年我也比之前少了來台風，但四週年這個大日子，還是要支持一下。謝謝友人Tubbyfellow幫忙排隊，我才可以多照顧一下小瞳小名才出來，真心感謝。 限定日全日只會供應一款拉麵，而且不設特別配搭，選擇簡單，趕快填好，就靜待入座了。 每年今天，らーめん台風三位元祖師傅都會同場，今天煮麵的工作主要由伊東さん和谷津さん負責，馬場さん則幫忙招待人客。 蟹道樂撈麵麵條同樣由南天製麵製作，特別加入了日本蟹粉末，特製成扁狀蟹麵，所以顏色和平常見到的完全不一樣。 等了一會，蟹道樂撈麵終於來了！和台風的招牌骨膠原撈麵有點相似，只不知味道又會如何？ 檸檬和骨膠原，好像已經成為拉麵台風的標記。除此之外，蟹道樂撈麵還加入了紅洋蔥和露筍，讓這撈麵變得更豪華，當然，也少不了慷慨的原隻溏心蛋。
一期一會的台風週年紀念又到了！今年迎來四週年，限定拉麵是加入蟹元素的蟹道樂撈麵！
十二月是拉麵台風的週年紀念月，早在個多月前，台風已經在其Facebook專頁預告今年的特別菜單是蟹道樂撈麵，限定400碗，價錢同樣只賣$50。所以早已預期，今年同樣會大排長龍！
紮根荃灣四年，台風早已培養出一批區內區外的忠實顧客。說來慚愧，最近一年我也比之前少了來台風，但四週年這個大日子，還是要支持一下。謝謝友人Tubbyfellow幫忙排隊，我才可以多照顧一下小瞳小名才出來，真心感謝。
限定日全日只會供應一款拉麵，而且不設特別配搭，選擇簡單，趕快填好，就靜待入座了。
每年今天，らーめん台風三位元祖師傅都會同場，今天煮麵的工作主要由伊東さん和谷津さん負責，馬場さん則幫忙招待人客。
蟹道樂撈麵麵條同樣由南天製麵製作，特別加入了日本蟹粉末，特製成扁狀蟹麵，所以顏色和平常見到的完全不一樣。
等了一會，蟹道樂撈麵終於來了！和台風的招牌骨膠原撈麵有點相似，只不知味道又會如何？
檸檬和骨膠原，好像已經成為拉麵台風的標記。除此之外，蟹道樂撈麵還加入了紅洋蔥和露筍，讓這撈麵變得更豪華，當然，也少不了慷慨的原隻溏心蛋。
雙叉燒是台風的撈麵的特色之一，口感不同的兩款叉燒，處理得十分鬆軟，且很有肉香，水準完全沒有退步。
特製的扁狀蟹麵之下，原來是特別為今次四週年準備的特製蟹油。先別把它和麵撈勻，嚐一口，感受一下蟹油的濃郁，再把骨膠原、蟹油、扁麵撈在一起，慢慢感受蟹和麵的味道變化，才是今次「蟹道樂」的真意！
蟹道樂撈麵味道是濃烈的，台風隨撈麵還會附上一碗加入蟹肉和菠菜的特製蟹湯，吃完撈麵再喝一口清湯，感覺更為圓滿。其實這碗清湯還有另一作用，如果不喜歡撈麵的話，可以把清湯倒進撈麵中當作湯麵一起吃。幾種不同的吃法，都能感受到蟹的鮮味，真想再吃多幾次，把各種可能性都試一次！
感謝招待，蟹道樂撈麵，真的非常好吃！
期待明年的新驚喜，五週年再見！
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