🥀 ʙᴜᴛᴛᴇʀꜰʟʏ ᴘᴀᴛɪꜱꜱᴇʀɪᴇ
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🍂 お誕生日おめでとう 🩷🩵
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❤️🔥 【 𝄢𝓟𝓻𝓮 𝓑𝓲𝓻𝓽𝓱𝓭𝓪𝔂.. 】
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🏈 ᴠᴀʟʀʜᴏɴᴀ ᴄᴏᴄᴏᴀ ʜᴀᴢᴇʟɴᴜᴛ ᴄᴀᴋᴇ ʜᴋᴅ98
🪻 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑
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可可豆外層是一塊醇厚的牛奶巧克力
味道比較甜 亦品嚐到可可脂
下一層則是軟滑細膩的可可慕絲
當中包裹著少許可可豆粒
可可慕絲甜中帶香 香中帶苦..
很喜歡這種可可韻味 懂得變化！！
底層更有一些原粒榛子果仁
令整個蛋糕不會單調 增添榛子果仁香
一整個咬下去就是香濃可可在主導
然後榛子香慢慢滲透 愈來愈強烈..！
最後榛子香更超越可可香.. 還夾雜可可酸香
味道上不是最完美無瑕
但在層次變化上.. 喜歡 ∠( ᐛ 」∠)
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🌰 ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ & ꜱᴀʟᴛᴇᴅ ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟ ᴄᴀᴋᴇ ʜᴋᴅ98
🪻 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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頂層是一塊濃濃的黑巧克力
應該大約有 70%-80%的濃度
苦甘香濃適中的醇厚.. 作完美開首！
蛋糕外層被一層巧克力醬包裹著
由外而內的層次 很分明：
順滑的牛奶巧克力慕絲跟巧克力海綿蛋糕
兩層看似平平無奇 卻是在互相輝映照..
中間還有很濃郁的雲尼拿布甸！
雲尼拿香氣沒有被巧克力遮蓋
有點像是遇強愈強的感覺 (´▽｀)
巧克力很濃 怎料雲尼拿更濃！！
每一層的巧克力 濃度不一 🥸
不論是甜度 苦度 厚度 口感 都不同
底層還有巧克力焦糖脆餅 🍯
焦糖甜更能突出以上的巧克力甘苦！
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意外驚喜的美味唷 (●°u°●) 」
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🍨 ᴠᴀɴɪʟʟᴀ ᴄᴀᴋᴇ ʜᴋᴅ98
🪻 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌗
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即使不是雲尼拿控都會愛上的小甜點！
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外層白色的部分是：
帶有淡淡雲尼拿香氣的巧克力
其甜度愈來愈濃烈 卻不會太強勢！
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表面的焦糖醬單吃是苦香甜..
若配搭其他層次共同享用 卻是驚喜
能突出中層的雲尼拿香氣！！
內裡的慕絲夾心充滿雲尼拿籽 🤓
帶有一定的厚度 跟海綿蛋糕是好友！
沒想到這層的雲尼拿香氣是那麼濃郁..
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餅底則是香脆無比的牛油砂糖曲奇脆餅
那種鬆脆口感至今仍在我腦海中揮之不去
是牛油跟砂糖.. 嗎？
沒有想像般的討厭 反而能提升整體的完整性
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三個蛋糕中 這是最好吃了 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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要珍惜還有人願意跟你慶生 😣
雖然提早了很多 但沒關係！！
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📍 ʙᴜᴛᴛᴇʀꜰʟʏ ᴘᴀᴛɪꜱꜱᴇʀɪᴇ
👉🏻 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
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