見「盛夏祭」menu,配搭挺有特色和心思,價格合理,是回訪的機會😆
坐bar枱,可以欣賞師傅手藝,順道偷師🤣
上菜速度合適,職員也會就菜式略作介紹,體驗不錯
✿ 海賀盛夏祭 $638 pp
• 三文魚親子沙律

• 刺身三點

食材質素,是肉眼可見的上乘
厚切油潤,怎不令人胃口大開😎
• 帶子 配香橙西班牙辣肉腸汁

• 白鱈魚 配燈籠椒煙肉汁

• 大蝦 配紅咖哩蝦醬

三道海鮮主菜,肉質雪白緊緻,火候當然無可挑剔,鮮甜啖啖肉😚
另一亮點是,皆配上不同的自家製醬汁
味道有驚喜,是少見的配搭,富清新感,呼應“盛夏祭”的主題😋
• 日本愛媛雞肉/牛肉眼薄燒

鐵板燒的常客,但配上少見的燒番茄和山椒酸汁,更討喜

• 麵豉湯、漬物
• 番茄醬煙肉炒飯

見到師傅加入大量橙黃日本雞蛋、快炒不停,就知道好吃😝
洋蔥、番茄減低膩感,輕鬆ko
• 綠茶紅豆慕斯

介乎慕斯和奶凍之間的質感,茶香甘甜,開心結尾(^^♪
✿ Mocktail $108

這個美景,配酒最好不過,若像我們一樣翌日要早起,也mocktail可選,同樣治愈😝

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