
完美的medium

太脆

Grilled Octopus with spiced potato and celery ($168)
八爪魚新鮮,腍身,不韌,還烤得有炭味。和下面帶點麻辣的薯仔沙律好夾。

Garganelli with pork and beef ragu ($168)
肉醬用上了黑毛豬和澳州和牛,肉味濃郁。扭紋粉有蛋香,可惜有小部份稍生了點。

Grilled USAD prime rib eye (14oz) with rocket and Parmesan ($478)
看到置頂那張多漂亮橫切面嗎,顏色對又平均,應該是慢煮完再烤香的,肉質又嫩又無筋,這價錢有這14oz這質素的rib eye, 不得了!

好像是 Casteltorre IGT ($370)
服務好,讓窮小姐們試了好幾款酒才決定。

其實是那晚是除夕,現在才寫呀哈哈哈





