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2017-06-12
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周日與朋友到銅鑼灣行街, shopping 前開餐相信是指定動作吧！由sogo沿駱克道一直走，發現有一間純白色小店 - superdon，從透明玻璃大門看過去，發現食客挺多，相信品質有一定水準，就入內試試。 Superdon 顧名思義就是指日式丼飯，這裏的海鮮魚生食材全都是由築地市場每日空運到港，保證新鮮。 這裏的丼飯選擇極多，提供16款丼飯，8款是刺身飯，8款是熟食，比例一半一半。 午市時段，每個丼飯內已包括沙律及麵豉湯。原以為沙律沒有什麼特別，只是普通的雜菜而已，沒想到內裏放了西柚、蝦肉及車厘茄，令口感及層次感頓時豐富起來。 特上天婦羅丼 - 天婦羅丼的賣相不錯，內裏的材料超級豐富，包括有大蝦3大隻，還有南瓜片、蕃薯、茄子、冬菇及蔬菜。 天婦羅入口非常酥脆，就是放涼了，仍然能保持香脆口感，而且炸漿不厚，薄薄一層的包在食物表面，所以入口不會糊在咀裏。 大蝦天婦羅真的非常好吃，因為蝦肉味道鮮甜，而且口感爽口彈牙，不用蘸上醬汁，都就已經相信鮮味。 另外，南瓜及蕃薯片同樣是我的心水推介，因為味道真的超級香甜，炸香後，甜度提升，變得甜美爽脆，超讚。 吞拿魚三色丼 - 三色丼的賣相同樣不
周日與朋友到銅鑼灣行街, shopping 前開餐相信是指定動作吧！由sogo沿駱克道一直走，發現有一間純白色小店 - superdon，從透明玻璃大門看過去，發現食客挺多，相信品質有一定水準，就入內試試。
Superdon 顧名思義就是指日式丼飯，這裏的海鮮魚生食材全都是由築地市場每日空運到港，保證新鮮。
這裏的丼飯選擇極多，提供16款丼飯，8款是刺身飯，8款是熟食，比例一半一半。
午市時段，每個丼飯內已包括沙律及麵豉湯。原以為沙律沒有什麼特別，只是普通的雜菜而已，沒想到內裏放了西柚、蝦肉及車厘茄，令口感及層次感頓時豐富起來。
特上天婦羅丼 - 天婦羅丼的賣相不錯，內裏的材料超級豐富，包括有大蝦3大隻，還有南瓜片、蕃薯、茄子、冬菇及蔬菜。
天婦羅入口非常酥脆，就是放涼了，仍然能保持香脆口感，而且炸漿不厚，薄薄一層的包在食物表面，所以入口不會糊在咀裏。
大蝦天婦羅真的非常好吃，因為蝦肉味道鮮甜，而且口感爽口彈牙，不用蘸上醬汁，都就已經相信鮮味。
另外，南瓜及蕃薯片同樣是我的心水推介，因為味道真的超級香甜，炸香後，甜度提升，變得甜美爽脆，超讚。
吞拿魚三色丼 - 三色丼的賣相同樣不錯，而三色太概是指吞拿魚蓉、吞拿魚腩及吞拿魚刺身。
吞拿魚蓉非常美味，加點醬汁拌飯吃，令每一口飯都帶有吞拿魚的甘香鮮味。
個人認為最好吃就是吞拿魚腩，肉質呈淡紅色，帶有霜降的雪花紋理, 而且脂肪含量較多，口感鮮嫩肥美，入口時油香滿腔，有入口即滆的效果。
而吞拿魚刺身的肉質較為結實，魚味較吞拿魚腩清淡，但魚鮮味濃，加上油脂豐腴，魚油甘香，鮮甜味美！
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