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2017-11-30
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漢堡包一向被人視為「頹飯」，或者是因為受某大型快餐店影響，十多元就已經有一個連飲品、少食及薯條的套餐，由於價錢便宜，所以質素會有點參差。 近年市面上有很多主打出售漢堡包的小店，價錢雖然較大型快餐店昂貴，質量有保證，這天我就來到佐敦的Burger Lab，吃漢漢堡盛宴。 Burger Lab位於佐敦庇利金街，門面並不起眼，可是吃貨一族大概對這間漢堡包店非常熟悉。 餐廳的佔地不大，大概可容納8人左右，而且店內全都是單邊的高身座位。 餐牌上的漢堡包選擇非常多，當中有較全統的牛肉漢堡，還有日式的吞拿及田園風味的漢堡包，而我最後決定點最貴的小龍蝦蛋漢堡來試試。 個人認為單點不夠化算，所以加了HK$32轉套餐，除了漢堡外，還有馬鈴薯條及bless冷壓果汁。 小龍蝦蛋漢堡 漢堡大大個的，內裏放了一層燒香了的小龍蝦，下層則是半流心雞蛋、芝士及厚身青瓜，小龍蝦口感爽彈鮮甜，龍蝦味挺濃郁，配上半融化的芝士及雞蛋汁，令味道變得更豐富，層次感亦大大提升。值得一讚是這裏的馬鈴薯條非常香脆，即使放耐了，薯條亦不會變硬及變淋，超級好吃。 經典牛肉漢堡 牛肉漢堡同樣是份量十足，內裏除了有主角牛肉
漢堡包一向被人視為「頹飯」，或者是因為受某大型快餐店影響，十多元就已經有一個連飲品、少食及薯條的套餐，由於價錢便宜，所以質素會有點參差。
近年市面上有很多主打出售漢堡包的小店，價錢雖然較大型快餐店昂貴，質量有保證，這天我就來到佐敦的Burger Lab，吃漢漢堡盛宴。
Burger Lab位於佐敦庇利金街，門面並不起眼，可是吃貨一族大概對這間漢堡包店非常熟悉。
餐廳的佔地不大，大概可容納8人左右，而且店內全都是單邊的高身座位。
餐牌上的漢堡包選擇非常多，當中有較全統的牛肉漢堡，還有日式的吞拿及田園風味的漢堡包，而我最後決定點最貴的小龍蝦蛋漢堡來試試。
個人認為單點不夠化算，所以加了HK$32轉套餐，除了漢堡外，還有馬鈴薯條及bless冷壓果汁。
小龍蝦蛋漢堡漢堡大大個的，內裏放了一層燒香了的小龍蝦，下層則是半流心雞蛋、芝士及厚身青瓜，小龍蝦口感爽彈鮮甜，龍蝦味挺濃郁，配上半融化的芝士及雞蛋汁，令味道變得更豐富，層次感亦大大提升。值得一讚是這裏的馬鈴薯條非常香脆，即使放耐了，薯條亦不會變硬及變淋，超級好吃。
經典牛肉漢堡牛肉漢堡同樣是份量十足，內裏除了有主角牛肉外，還有洋蒽、芝士、生菜及蕃茄，牛肉入口緊實而多汁，吃起來非常有彈性，漢堡肉不鬆散，混合芝士及爽脆的生菜，味道非常配合。
雜錦炸蘑菇炸蘑菇非常大份，菌類亦非常多，蘑菇表層的炸漿挺薄，入口香脆，但仍然能保持內層的菌汁，口感先脆後軟淋，吃時可以加點黑松露沙律醬，令蘑菇先味提升。
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