素食一家 (Closed)

若要我在九龍區推介齋舖，「素食一家」相信是頭三位的心水推介，這個星期六就帶著媽媽來到這裏吃齋菜。 茶位$6＠，另收加減服務費用。 餐廳除了食物質素高外，大部分菜式為純素 (不含蛋奶)，而最重要就是逢星期三，餐廳會將部分營業額捐出作慈善用途。 紅燒野生竹笙素翅 我點了竹笙素翅，湯頭清甜，素翅口感特別，入口份外煙韌彈牙，原來是用蒟蒻來的，再以野生竹笙及熬製蔬菜上湯來煮成，味道甜而不膩。 香芋荔蓉卷 這個荔蓉卷非常好吃，荔蓉卷外脆內軟，入口帶有清香的南乳味道，蘸上酸甜醬，味得更香更濃。 招牌羅漢上素脆麵 脆麵送上來時，香噴噴，麵底是即叫即炸，所以呈金黃色，口感亦份外香脆，而上層淋上羅漢齋，包括有紅蘿蔔、冬菇、青瓜及雲耳等，口感豐富，推介。 石磨芝麻糊及桂花圓肉雪耳羹 芝麻糊味道香甜，芝麻香味極濃厚，濃稠適中，口感不會過杰，而桂花圓肉雪耳羹味道較清甜，帶有淡淡的桂花香味，雪耳香脆，配上圓肉，令層次感提升。