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2017-05-11
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母親節將近，又係時候搵下好野食孝敬下媽媽～上佢地專頁睇，原來呢間醉胡爐係主打日法fusion菜！一入到去就超鍾意佢地既裝修！樓底高，空間感強。呢幾盞好似蒲公英既燈真係好靚！職員帶我地到座位，就立刻為我地斟水，十分細心！近牆邊既座位有屏風分隔，為客人提高左私穩度。檯上有紙巾盒同埋一個竹筒，原來個竹筒係用黎放串燒枝竹籤。去到呢度，你地係咪覺得呢度設計得好好、好貼心呢？當屋企人低頭睇MENU，我就發現牆上有呢個極度貼心既設計。係USB呀！餐廳既面積好大，中間部分就係制作日式食品既地方，仲有得睇住自己點既串燒既準備過程～燒白鱔、燒牛舌芯白鱔肉厚，都幾爽口！牛舌芯就好腍！燒煙肉廣島蠔卷煙肉同蠔原來可以咁樣配搭！好好食啊！季節刺身盛合有吞拿魚、鯛魚、魷魚、帆立貝等等......鮮味！每樣都好香好濃郁！熊本A5和牛沙律 (一份)原來一份既意思係有四件！起初以為係一盆沙律菜，點知係和牛包住一沙律菜喎！影完相先睇到！原來有金箔！！！完完全全超出想像！普通既沙律菜，配上味道濃郁既A5和牛，以蟹籽同金箔作裝飾，頓感矜貴。板燒北海道珍寶帶子配薯蓉珍寶帶子，真係好巨型！直徑約有六厘米！！！不但大，仲要肉厚！未試
上佢地專頁睇，原來呢間醉胡爐係主打日法fusion菜！
一入到去就超鍾意佢地既裝修！樓底高，空間感強。
呢幾盞好似蒲公英既燈真係好靚！職員帶我地到座位，就立刻為我地斟水，十分細心！
近牆邊既座位有屏風分隔，為客人提高左私穩度。
檯上有紙巾盒同埋一個竹筒，原來個竹筒係用黎放串燒枝竹籤。去到呢度，你地係咪覺得呢度設計得好好、好貼心呢？
當屋企人低頭睇MENU，我就發現牆上有呢個極度貼心既設計。
係USB呀！餐廳既面積好大，中間部分就係制作日式食品既地方，仲有得睇住自己點既串燒既準備過程～
燒白鱔、燒牛舌芯
燒白鱔、燒牛舌芯
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牛舌芯就好腍！
燒煙肉廣島蠔卷
燒煙肉廣島蠔卷
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季節刺身盛合
季節刺身盛合
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季節刺身盛合
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熊本A5和牛沙律 (一份)
熊本A5和牛沙律 (一份)
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起初以為係一盆沙律菜，點知係和牛包住一沙律菜喎！
熊本A5和牛沙律 (一份)
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完完全全超出想像！普通既沙律菜，配上味道濃郁既A5和牛，以蟹籽同金箔作裝飾，頓感矜貴。
板燒北海道珍寶帶子配薯蓉
板燒北海道珍寶帶子配薯蓉
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不但大，仲要肉厚！
板燒北海道珍寶帶子配薯蓉
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薯蓉都好好味！幼滑，少咸，同帶子十分匹配！
法國風合鴨肉意粉
法國風合鴨肉意粉
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Confit Duct 油封鴨。油封是法國最古老的食物保存方法，先經過鹽醃，然後再封存在油內。經過封存的鴨肉，肉質酥軟味道濃香，是傳統法國菜的經典之一。
這裡的鴨肉甘香，意粉彈牙有質感。
有幾件脆口小東西，我感覺是炸魚皮，媽媽說似是豬油渣，唔知係咩總之很脆很香口。
火焰熊本A5和牛(8OZ)
火焰熊本A5和牛(8OZ)
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WOW~ 萬眾期待的火焰熊本A5和牛！
表面有點黑，以為過熟了！喜料內裡仍鮮嫩無比！
火焰熊本A5和牛(8OZ)
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少少鹽花就帶起了肉質鮮嫩多汁既味道！
所以我都沒有沾上燒汁就直接吃了！
回味無窮！
醉愛老婆芝士餅
醉愛老婆芝士餅
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Tiramisu 人人都食過，至於為何叫醉愛老婆呢？我估係"送比老婆"的一份心意～
醉愛老婆芝士餅
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面頭一粒粒既，甜甜的，又有酥皮面。
我想起來了！是"老婆餅"！
Tiramisu 香軟 口感幼滑，咖啡酒味恰到好處～
焦糖鳳梨燉蛋
焦糖鳳梨燉蛋
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這個必須要試試！
焦糖燉蛋是我的最愛，加鳳梨又是怎樣呢？
原來係原隻菠蘿上！有趣有趣！
甜度剛好，薄薄一片脆口焦糖，功夫不淺。
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