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2023-12-21
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每次看到有旅客大排長龍的食店，心裏不禁有些唏噓，我不敢說它們不好，只是用上長時間等候值得嗎？其實，香港還有很多CP值極高的小店。就以「棋子燒鵝」為例，本地食客極多，價錢又親民。餐廳自設鵝場，堅持採用5斤四両重的無生養母鵝，拒絕中央醃製，母鵝更是即燒即斬，非常新鮮。這個冬至我就和爸爸過來買燒鵝，順道開餐。二人套餐挺超值，HK$218就已經包括棋子燒鵝(例牌)、單拼燒味(例牌)、效外油菜、白飯/瀨粉/米粉 (2份)及老火靚湯或冷熱飲品(2份)。棋子燒鵝(例牌)我要求要了下庄，賣相吸引，色澤赤紅潤澤，燒鵝皮肉飽滿，下庄脂肪含量較多，所以吃起來油花更更香，連鵝皮大口咬下，皮脆肉嫩，味濃油香。單拼燒味(例牌)叉燒肥美厚肉，外皮被蜜汁包著，入口香甜，肉質鬆軟豐厚，非常juicy。另外，我們多點了一份花生醬多士的下午茶套餐，包飲品也只是HK$20，超值。
每次看到有旅客大排長龍的食店，心裏不禁有些唏噓，我不敢說它們不好，只是用上長時間等候值得嗎？其實，香港還有很多CP值極高的小店。
就以「棋子燒鵝」為例，本地食客極多，價錢又親民。餐廳自設鵝場，堅持採用5斤四両重的無生養母鵝，拒絕中央醃製，母鵝更是即燒即斬，非常新鮮。
這個冬至我就和爸爸過來買燒鵝，順道開餐。
二人套餐挺超值，HK$218就已經包括棋子燒鵝(例牌)、單拼燒味(例牌)、效外油菜、白飯/瀨粉/米粉 (2份)及老火靚湯或冷熱飲品(2份)。
棋子燒鵝(例牌)
我要求要了下庄，賣相吸引，色澤赤紅潤澤，燒鵝皮肉飽滿，下庄脂肪含量較多，所以吃起來油花更更香，連鵝皮大口咬下，皮脆肉嫩，味濃油香。
單拼燒味(例牌)
叉燒肥美厚肉，外皮被蜜汁包著，入口香甜，肉質鬆軟豐厚，非常juicy。
另外，我們多點了一份花生醬多士的下午茶套餐，包飲品也只是HK$20，超值。
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