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2020-03-24
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最近相約好友吃火鍋， 全都"耍手擰頭"，不肯出外「打邊爐」，心情確實有點抑鬱，因為個人認為在微冷的天氣下吃火鍋，感覺最好。幸好數天前，同事推介了「新南苑」給我，這家餐廳推出了外賣火鍋，價錢經濟實惠，所以這天點好了火鍋，再由好友駕車送我同餐廳，一同取外賣火鍋。店員很貼心，用密實袋將所有食材獨立包好，就連湯底亦蓋得妥當，再以大大個的百寶膠盒載著，回家後拆開，湯底完全沒有翻倒，就連火鍋用的醬汁、蒜泥、葱粒及辣椒亦準備了，超讚。湯底有3款選擇，我點了皮蛋芫荽湯，另外還有大量鮮鮮及火鍋配料，每位$208， 免加一手續費。將配料放好後，大家準備開餐~這家餐廳的海鮮非常新鮮，鮑魚肉質彈牙，爽口不死實，帶子鮮甜結實，絕不鬆散，貴妃蚌爽脆，帶有海鮮甜香。蝦、廣島蠔、龍躉片鮮蝦大大隻，口感彈牙爽脆，新鮮指數爆燈，廣島蠔同樣是非常大隻，蠔身飽滿肥美，龍躉片超，魚皮煙韌，帶有重重膠原感，鮮肉嫩滑，不過，記得不要涮太耐，以免魚肉過熟而散開。手切牛頸脊牛頸脊脂肪分佈平均，基本上輕輕涮一下，就可以享用，而牛頸脊肉質軟滑，牛味重，吃後整個口腔帶有淡淡脂香。另外，還有其他配料，如:響鈴、炸魚皮、雲吞、韭菜餃、魚皮餃、貢
幸好數天前，同事推介了「新南苑」給我，這家餐廳推出了外賣火鍋，價錢經濟實惠，所以這天點好了火鍋，再由好友駕車送我同餐廳，一同取外賣火鍋。
店員很貼心，用密實袋將所有食材獨立包好，就連湯底亦蓋得妥當，再以大大個的百寶膠盒載著，回家後拆開，湯底完全沒有翻倒，就連火鍋用的醬汁、蒜泥、葱粒及辣椒亦準備了，超讚。
湯底有3款選擇，我點了皮蛋芫荽湯，另外還有大量鮮鮮及火鍋配料，每位$208， 免加一手續費。
將配料放好後，大家準備開餐~
這家餐廳的海鮮非常新鮮，鮑魚肉質彈牙，爽口不死實，帶子鮮甜結實，絕不鬆散，貴妃蚌爽脆，帶有海鮮甜香。
蝦、廣島蠔、龍躉片
鮮蝦大大隻，口感彈牙爽脆，新鮮指數爆燈，廣島蠔同樣是非常大隻，蠔身飽滿肥美，龍躉片超，魚皮煙韌，帶有重重膠原感，鮮肉嫩滑，不過，記得不要涮太耐，以免魚肉過熟而散開。
手切牛頸脊
牛頸脊脂肪分佈平均，基本上輕輕涮一下，就可以享用，而牛頸脊肉質軟滑，牛味重，吃後整個口腔帶有淡淡脂香。
另外，還有其他配料，如:響鈴、炸魚皮、雲吞、韭菜餃、魚皮餃、貢丸、午餐肉、灌湯小籠包及。汽水
蔬菜藍包括有: 娃娃菜、唐生菜、金菇及粟米，份量非常多，粟米超香甜，娃娃菜吸收了火鍋湯汁後，軟淋鮮味。
其實單單吃火鍋配料就已經夠飽肚，不過，最後還是忍不住將讚岐烏冬及韓國芝士麵吃掉，烏冬煙韌不軟淋，配上海鮮火鍋湯底，份外鮮味，大滿足。
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