孵化生活

Open Now

Now Closed

一向鐘情樓上cafe，早前與bff逛香工後，就隨她來到「孵化生活」開餐。餐廳既是cafe，又是小酒館，除了有多款別出心裁的創意美食，更提供手工咖啡及多國酒品。午餐價錢由HK$128起，已包括前菜 (湯或沙律選擇) 及果茶。黑松露泡沫蘑菇湯蘑菇湯上放了一層綿密的露泡沫，帶有黑松露菌香，而蘑菇湯口感creamy，湯內更有點點菇粒，配上香脆的蒜蓉包，非常滋味。烤檸檬香草法國春雞春雞外層微脆，入口有清新的檸檬香味，電內層肉質巨嫩滑，一點都不柴，肉汁挺豐富；薯條放涼了亦不久失香脆口感，私心推介。海鮮意大利麵配冬蔭公汁意粉內放了不少海鮮，爽彈魷魚、鮮甜大蜆及Q彈蝦肉等等，意粉口感煙韌，掛上冬蔭公醬汁後，酸酸辣辣的，令人越食越開胃。巴斯克芝士蛋糕蛋糕有濃郁芝士香，入口輕盈軟滑，流心口感非常誘人，吃一口蛋糕，再唱一口咖啡，絕對是說不出的享受。焦糖燉蛋蛋香味道非常突出，口感如布甸一樣軟滑潤澤，配上香脆甜美的焦糖面，很好吃。Flat White口感細滑，咖啡味道突出，入口除了有濃醇咖啡香，還有淡淡奶香。