一條腸粉 (Closed)

這陣子來花園街行街好像已成為習慣，不過，吃茶記吃得有點膩，就到附近逛逛，看看有什麼特色小店可以開餐。就在旺角道發現有一間叫「 一條腸粉」，店名名字非常有趣，憑意思也可以猜到，這裏主打潮州腸粉。餐牌上招牌潮式腸粉的選擇非常多，$20包括了生菜、芽菜及蒽等基本選配，另外，隨多個喜好，加錢搭配其他配料。招牌腸粉 我點了招牌腸粉，再多配了菜脯粒、鮮蝦及蠔仔等配料，腸粉的入口非常滑捊捊，吃時就像吃著河粉一樣，而生菜、芽菜及菜脯粒非常爽口，一軟一爽，口感豐富，而蝦粒彈牙，蠔仔肥美，令整個味道變得鮮甜。海豐小米 個人非常推介這個海豐小米，它的造型有點像魚皮餃，外層煙韌Q彈，內裏包著肉碎得配料，細嚼時帶有滿滿的肉香油潤感，甘香美味。手打牛肉丸 手丸是手打的，所以口感份外爽彈，帶有濃郁牛肉香味。豬油渣撈飯 豬油渣撈飯配紫菜蛋花湯，雖然豬油渣份量不多，不過味道香口惹味，配上醬油後，滋味十足，而紫菜蛋花湯的味道不錯，味道不會過鹹，個人認為挺鮮味。蓮藕醬香豬手撈飯 蓮藕醬香豬手撈飯同樣是配上紫菜蛋花湯，豬手煮得非常入味，帶有濃郁的南乳香味，豬皮口感煙韌，膠原感十足，吃後不會覺得肥膩。椰子汁以跟餐價點