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下午三時我便和惡人到觀塘海鮮檔選購新鮮海鮮，買好海鮮後便接親友入西貢，到埗後發現很多海鮮餐館都坐滿人，幸好惡人預先訂位，可以直接上二樓入座。店員默默取走兩大袋海鮮，我見許久都未有人查問菜式煮法，主動跟店員了解，原來他們會先拿進廚房核對海鮮數量。原本想跟店員查詢一下加伊麵收費，他直接叫我們自己看餐牌，揭開發現海鮮加工費的計法原來挺複雜，對於我這個數學白癡來說，還是要套用一下惡人的口頭禪：『好食就得，唔好理價錢！』
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前菜有花生、酸菜各一小碟，然後第一款上來的是【芝士龍蝦伊麵】，惡人的金舌頭第一口嘗到的是「燶」味。是的，你沒看錯，我亦沒打錯，不是「濃」味，是「燶」味！親友更發現有零碎的「鑊屎」，所以吃到微微的燒焦味，大打折扣(伊麵及海鮮加工費HK$248)
【椒鹽奇脆豆腐】超好吃，外脆內滑，半份六件，四人吃剛剛好(HK$60)
【薑蔥炒蟹】夠鑊氣，略嫌較油膩(海鮮加工費HK$182)
【蒸魚】時間控制得剛剛好，魚肉鮮甜嫩滑，魚汁若是送飯惡人肯定可以爬兩碗，可惜這晚餸菜太多，就沒點飯了(海鮮加工費HK$182)
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登登燈凳！我最愛的【椒鹽鮑魚】出場了～
椒鹽香脆惹味，卻不會蓋過鮑魚本身的鮮味。火喉控制得非常好，每隻鮑魚的味道和口感一致，爽嫩彈牙，不愛吃「熱氣野」的親友都瞬間KO三隻，可想而知有多美味！(海鮮加工費HK$207)
【白灼八爪魚】雖然爽脆，但跟剛才的鮑魚相比，頓時失色不少(海鮮加工費HK$187)
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【椒鹽瀨尿蝦】只怪我們買的懶尿蝦不夠靚，肉質不夠厚，椒鹽味難逼進去，下次試改為避風塘(海鮮加工費HK$187)
點了兩枝【忌廉】，HK$17／枝，顯得份外珍貴
海鮮加工連加一服務費，埋單HK$1,523(注：此價錢未計自購海鮮哦！)
