肉醬意粉本來就是很大眾的料理，但坊間的素肉醬意粉，老實說...「伏」味都很濃 😩 所以要點選這款菜式的確需要很大勇氣。熊貓在點餐後也做足最壞的心理準備... 結果這家做的還不錯嘛～
🍝 焗素肉醬意粉 (走芝士) - HK$55
* 跟餐含熱飲一杯
推薦指數（5分為滿）：🐼🐼🐼
營養估值：
450～500Kcal
不像一般餐廳用地捫茄醬勾芡充肉醬，這家的意大利茄醬除了有粒粒分明的蕃茄碎，還加入大量胡蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜頭、草菇及白精靈菇等的碎粒，口感很豐富，同時加上香草，意式香味甚濃。『素肉』則是選用豆乾製作，驟眼看好像沒啥存在感，但每一口都仿佛吃到肉碎的質感，而且相對天然。另外意粉也算焗得夠乾身不軟爛 👍🏻
$55一個焗肉醬意粉是不是很划算？不是。
這道肉醬意粉是不是做得很優秀？也不是。
但以一間平民葷食餐廳肯做到#素食友善 又能做出這種水準的素肉醬意粉，就很值得加許了 👏🏻
🌟 醬汁含蔥蒜
📍#新森林焗の專門店 🇭🇰
中環威靈頓街99號威基商業大廈地下d舖
* 灣仔、北角、佐敦、旺角均有分店
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