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2017-10-28
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上環消費比較高，所以我哋揀啱口味就食，對價錢睇開喇Fete Up比我嘅印象，與其話係一間餐廳，不如將佢睇成一項計劃--一個喚醒都市人食物意義嘅社會實驗。進食係人類最原始嘅需求之一，原始人食嘢都希望維持生命，知識淵博咗嘅我哋反而將食物營養放喺次位，先考慮方便、味道、價錢。Balanced diet人人都識，但要實踐好難。出街永遠多飯多肉冇菜，家常飯亦好難維持食材多樣，因為買餸唔可以買咁少咁雜。Fete up lunch box嘅formula係 1 carbohydrates+1 protein+3 vege(1 hot 2 cold)+garnish完全係黃金比例~飯盒好似飛機餐，check過先知主廚真係有整航空餐飲經驗Menu design到點配搭都match~以香料調味，少油，惹味但健康~烏龍茶飯聞落清香真正東南亞風味咖喱，雞肉好稔好有食材原味燉牛肉調味唔重，牛味突出份量超多，熟成，極甜秋葵多汁得嚟唔老，冇渣超推~香料味特別~有點花椒香糙米飯配多汁protein會好啲，我失策~食完呢餐先知原來要mon住calorie都可以咁多選擇，咁豐富，唔洗左計右計。希望fete up真係可以將
Fete Up比我嘅印象，與其話係一間餐廳，不如將佢睇成一項計劃--一個喚醒都市人食物意義嘅社會實驗。
進食係人類最原始嘅需求之一，原始人食嘢都希望維持生命，知識淵博咗嘅我哋反而將食物營養放喺次位，先考慮方便、味道、價錢。
Balanced diet人人都識，但要實踐好難。出街永遠多飯多肉冇菜，家常飯亦好難維持食材多樣，因為買餸唔可以買咁少咁雜。
Fete up lunch box嘅formula係 1 carbohydrates+1 protein+3 vege(1 hot 2 cold)+garnish
完全係黃金比例~
飯盒好似飛機餐，check過先知主廚真係有整航空餐飲經驗
Oolong tea rice+curryyoghurt chicken+roasted sichuan cauliflower+asian coleslaw&wafu tomato
$78
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Brown rice+hungarian beef goulash+roasted pumpkin+okra with goma sauce&vegan greek salad
$78
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Menu design到點配搭都match~以香料調味，少油，惹味但健康~
烏龍茶飯聞落清香
Curryyoghurt chicken
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真正東南亞風味咖喱，雞肉好稔好有食材原味
燉牛肉調味唔重，牛味突出
份量超多，熟成，極甜
秋葵多汁得嚟唔老，冇渣
Roasted Sichuan cauliflower
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超推~香料味特別~有點花椒香
糙米飯配多汁protein會好啲，我失策~
食完呢餐先知原來要mon住calorie都可以咁多選擇，咁豐富，唔洗左計右計。
希望fete up真係可以將佢哋嘅理念spread out~令hk更多高質好嘢食
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