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2020-04-19
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穿梭在銅鑼灣登龍街，有着各式各樣的餐廳，最近行經登龍街時，就讓我發現了一間台式麵店，食的不是牛肉麵，而是有點像港式車仔麵的「台式車仔麵」。餐廳環境帶着復古懷舊風，透過玻璃見到不同配料選擇，餐牌上寫着推介的，大可以一試。我揀了稻庭烏龍麵（配料包括豬腱肉、蘿蔔、大豆皮和鴨血），豬腱肉和蘿蔔煮得十分軟腍入味，鴨血沒有腥味，口感Q彈，大豆皮的鈣質豐富，具有營養價值，配鮮味回甘的滷湯，甚有一番台灣古早風味。我先生就揀了王子麵（配料包括豬耳朵、素雞、甜不辣），原來王子麵是台灣版的公仔麵，麵條比較幼身而彈牙，豬耳朵爽口入味，而甜甜的甜不辣是推介之一。台式香蒜腸是老公讚嘆不絕的一道小食，肉味甘香，烤得外脆內軟。九分綜合芋圓（仙草、芋圓、黑珍珠、紅豆），口感QQ的，不會過甜，冷吃挺冰涼的，如果也提供熱吃就更好不過了。紅茶豆漿和黑糖珍珠奶茶，黑糖味濃郁，但卻不掩蓋茶味的醇香；至於紅茶豆漿的茶味如果再濃郁多一點便更好了😊
餐廳環境帶着復古懷舊風，透過玻璃見到不同配料選擇，餐牌上寫着推介的，大可以一試。
我揀了稻庭烏龍麵（配料包括豬腱肉、蘿蔔、大豆皮和鴨血），豬腱肉和蘿蔔煮得十分軟腍入味，鴨血沒有腥味，口感Q彈，大豆皮的鈣質豐富，具有營養價值，配鮮味回甘的滷湯，甚有一番台灣古早風味。
我先生就揀了王子麵（配料包括豬耳朵、素雞、甜不辣），原來王子麵是台灣版的公仔麵，麵條比較幼身而彈牙，豬耳朵爽口入味，而甜甜的甜不辣是推介之一。
台式香蒜腸是老公讚嘆不絕的一道小食，肉味甘香，烤得外脆內軟。
九分綜合芋圓（仙草、芋圓、黑珍珠、紅豆），口感QQ的，不會過甜，冷吃挺冰涼的，如果也提供熱吃就更好不過了。
紅茶豆漿和黑糖珍珠奶茶，黑糖味濃郁，但卻不掩蓋茶味的醇香；至於紅茶豆漿的茶味如果再濃郁多一點便更好了😊
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