KagoLau3389
【銅鑼灣新貴「聚星居」|明星飯堂真係有料到!】
KagoLau3389
Level 3
2025-07-04
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📍位置超正!
同班friend去咗銅鑼灣V Point新開嘅「聚星居」Sung Garden ,28樓望住成個維港食飯,個view真係靚到不得了啊!老闆係利嘉閣總裁Willy哥,難怪開張冇耐就已經晚晚爆場~

👨🍳廚神發辦
主廚楊智明師傅擅長粵菜、上海、川菜、准揚、融合菜及意境涼菜,更曾獲2019年環球廚神香港及北京站青年組冠軍。

🔥必試菜式
前菜個「五美饌」真係好驚艷:

- 雕皇醉香蝦:蝦肉爽到彈牙,酒香好醇厚

- 燈影牛肉:薄到透光,麻辣味好正宗

- 油潑厚切豬潤:厚切夠晒口感,完全冇渣

- 一隻獨秀:酸蘿蔔雕成花,靚到唔捨得食

- 撈汁花甲:個汁調得啱啱好,清新開胃

主菜更加不得了:

「聚星十八斬」膏蟹多到漏,酒香好濃郁,我連手指都啜乾淨!
「火焰乳豬」上枱時仲着火,皮脆到"咔嚓"聲,肉質嫩滑多汁。
「松茸繡球豆腐湯」個豆腐切到好似真花咁,刀工真係神級!

🍚其他亮點

「金湯有米伴東星」個湯底鮮甜到暈,脆米增加口感。
「紫蘇豆豉脆皮雞」皮脆肉嫩,紫蘇味好突出。最後個「椰汁雪燕桃膠」用雪糕杯裝住,甜度剛好,食完成個人都滋潤晒~

🎤娛樂設施
餐廳有3間VIP房,最細間最低消費$6000,音響設備好專業。逢星期三、六有live band,平日9點半後可以自己上台唱K!
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value