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2025-09-05
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☀️ 難得放假天氣又好，呢一日就去咗西九海濱長廊chill一chill、試一試樂茶軒嘅Pop up 現代茶館 - 「茶醺」。🍺 大熱天時第一件事當然係要揀杯冰凍嘅茶啤。「茶醺」同 Heroes Craft Beer 合作，炮製咗7款風味各異嘅本地啤酒。我就揀咗一杯比較清新嘅Sea Salt Kumquat Lager海鹽金橘啤，入口爽快，飲落真係透心涼！🍵 Matcha Salt Munchies小山園抹茶鹽炸物 - 灑上抹茶鹽嘅茶醺人氣炸物，將抹茶嘅甘香配合鹹香！單骨雞翼炸到金黃酥脆加埋是拉差辣椒蛋黃醬，酸辣帶惹味餸茶啤一流！另一款 Tater Tots薯寶細細粒外脆內軟，食落勁有薯香，食到停唔到口！🥟 除咗炸物之外，「茶醺」仲有一樣貼地又精緻嘅小食：魚肉燒賣！特別之處係可以自行揀醬汁，傳統嘅薑蔥油或者創新嘅茶燻辣椒油。我今次揀咗薑蔥油，令簡單燒賣「平民小食」提升優雅感。下次嚟一定要試埋佢哋研發嘅茶燻辣椒油。 🥧 熱辣辣出爐嘅蛋撻係以樂茶軒精選茶葉重新定義經典葡撻。外層鬆化，內餡軟滑。茶香濃郁清新，口感細膩嫩滑。茶香葡撻仲有四款不同口味 - Original 原味、HK-style M
🍺 大熱天時第一件事當然係要揀杯冰凍嘅茶啤。「茶醺」同 Heroes Craft Beer 合作，炮製咗7款風味各異嘅本地啤酒。我就揀咗一杯比較清新嘅Sea Salt Kumquat Lager海鹽金橘啤，入口爽快，飲落真係透心涼！
🍵 Matcha Salt Munchies小山園抹茶鹽炸物 - 灑上抹茶鹽嘅茶醺人氣炸物，將抹茶嘅甘香配合鹹香！單骨雞翼炸到金黃酥脆加埋是拉差辣椒蛋黃醬，酸辣帶惹味餸茶啤一流！另一款 Tater Tots薯寶細細粒外脆內軟，食落勁有薯香，食到停唔到口！
🥟 除咗炸物之外，「茶醺」仲有一樣貼地又精緻嘅小食：魚肉燒賣！特別之處係可以自行揀醬汁，傳統嘅薑蔥油或者創新嘅茶燻辣椒油。我今次揀咗薑蔥油，令簡單燒賣「平民小食」提升優雅感。下次嚟一定要試埋佢哋研發嘅茶燻辣椒油。
🥧 熱辣辣出爐嘅蛋撻係以樂茶軒精選茶葉重新定義經典葡撻。外層鬆化，內餡軟滑。茶香濃郁清新，口感細膩嫩滑。茶香葡撻仲有四款不同口味 - Original 原味、HK-style Milk Tea 港式奶茶、Earl Grey 伯爵茶、Matcha抹茶。款款驚喜，茶控必試！
🌱 以茶入饌 - 集傳統茶藝、港式地道、創意驚喜於一身 … 當然難唔到有茶葉專家樂茶軒backup 嘅茶醺。下次嚟西九一定要試埋佢哋嘅茶醺 cocktails 。
融合咗傳統茶藝同新派飲食玩味，將茶入饌，玩到出神入化！✨
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