芽莊越式料理 (海港城)

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芽莊是我和C先生其中一間喜歡的餐廳雖然並不是每間分店都正常，曾去過銅鑼灣分店，可以用「惡劣」來形容但尖沙咀海港城分店的食物質素十分出色，值得再去菜式選擇眾多，頭盤、沙拉、主菜、飲品等等，一應俱全價錢也是在合理範圍內（菜單或跟現在的有出入，下圖只供參考）燒牛肉撈檬第二次試芽莊的撈檬，也是沒有令我失望除了牛肉及檬粉，還有不少配料，包括紅蘿蔔絲及蒜片等等即使沒有加上額外調味料，也不會覺得清淡無味我和C先生最愛的牛油雞翼，可算是芽莊必點美食肉質鮮嫩飽滿，表皮炸得酥脆，散發濃郁的牛油香味雖然牛油味重，但雞翼並不油膩，炸粉亦不會很厚濱海伴燒雞是類似米粉的物體，但壓成餅狀蒸一次後，在表面加上蒜片和蔥花本來以為「米粉餅」味道及口感會很古怪，嚐了一口後，發現還不錯呢米粉不會因為清蒸後而糊在一起，蔥花及蒜片增添米粉的味道越式牛油蜜糖炒龍蝦球（一隻），強烈推介這道菜式！一開始還擔心吃龍蝦會很狼狽，但廚師已預先拆好龍蝦肉，方便進食蝦肉表面有微微酥脆感，牛油味沒有牛油雞翼般突出，但也煮得很香吃起來更有香甜的蜜糖味，蝦肉嫩滑彈牙，十分喜歡又過了一個飲飽食醉的晚上，甜品也吃不到了如果想試試越式料理，可試試尖沙咀海港