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2019-02-01
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兩日同個老朋友食飯, 佢提議係裕民坊果頭, 比較多舊式小菜. 咁我地就揀左係宜安街街市附近既小菜飯店, 先到先選. 🤓我地大概7點半左右到宜安街, 但附近既小菜館都已經滿滿的. 😳 所以就random地去左合記飯店. 😙入到去既時候, 侍應呀姐會先問你幾多位, 之後會定排你坐. 現場得1張2人台, 幾張4人台, 幾張大台. 同時佢都會單聲, 陣間多人既話係要搭台...(如果大家係2個人去, 而當時得4人台, 你就要預左有人會搭台😉)聲牌上都係大路既香港小菜, 咁我地就點左4款.❌小炒王: 其實以一間小茶館嚟講, 做小炒王本身難度不高, 都是切絲、氽水和炒熟等步驟...🤯 但味道實在太咸 😰 (連我朋友食開重鹽都覺得咸) 佢賣相嚟講係一流, 但銀魚仔硬到吉得穿個口...😒 其他配料如果仁、韮菜、蝦仁、魷魚等就不過不失...🆗椒鹽豬手: 呀姐拎嚟果陣我地都以為送錯台😅佢既賣相好似炸天婦羅, d豬手肉原來師傳切好一舊舊嚟炸. 但是入口味道跟椒鹽大相逕庭...🤐✅炸大腸: 經滾油炸過後, 外皮非常香脆, 薄切的大腸內裡脂肪偏少. 味道和口感也跟小販檔不太健康的那種 有少少分別😆✅薑蔥醬爆魚鰾:
😳 所以就random地去左合記飯店. 😙
入到去既時候, 侍應呀姐會先問你幾多位, 之後會定排你坐. 現場得1張2人台, 幾張4人台, 幾張大台. 同時佢都會單聲, 陣間多人既話係要搭台...(如果大家係2個人去, 而當時得4人台, 你就要預左有人會搭台😉)
聲牌上都係大路既香港小菜, 咁我地就點左4款.
❌小炒王: 其實以一間小茶館嚟講, 做小炒王本身難度不高, 都是切絲、氽水和炒熟等步驟...🤯 但味道實在太咸 😰 (連我朋友食開重鹽都覺得咸) 佢賣相嚟講係一流, 但銀魚仔硬到吉得穿個口...😒 其他配料如果仁、韮菜、蝦仁、魷魚等就不過不失...
小炒王
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椒鹽豬手
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椒鹽豬手
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炸大腸
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薑蔥醬爆魚鰾
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薑蔥醬爆魚鰾
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但我下次會試另外幾間, 呢間食一次就夠.
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食物質素：6/10
環境衛生：5.5/10
舒適度：4.5/10
服務：7/10
性價比：6/10
總評分：5.8/10
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#foodblogger #foodlover #foodie #hkfoodie #相機食先 #牛頭角
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