**開胃菜與前菜：驚豔序幕**
「番茄塔塔」作為首道菜，新鮮番茄的清甜與橄欖油的香氣交織，簡單卻突出食材本味。接著的「布拉塔芝士」質地柔軟如絲，切開後流出濃郁奶漿，搭配烤過的麵包片與陳年黑醋，口感層次豐富，盡顯意大利南部風味。
**主食與主菜：匠心獨運**
Pasta - Rigatone 同Pasta - Gnochetti採用傳統手工製作，麵體彈牙有嚼勁，風味純正經典。主菜「香煎海鱸魚」火候精準，魚皮煎得金黃酥脆，魚肉卻保持鮮嫩多汁，搭配檸檬奶油醬與烤蘆筍，平衡了油脂感，展現地中海料理的精髓。
**甜點與驚喜：完美收結**
「香草意式奶凍」質地順滑，奶香濃郁而不甜膩，頂部的新鮮雜莓醬帶來恰到好處的酸度，為這頓晚餐畫上圓滿句號。值得一提的是，餐廳額外贈送的餐後小點（Petit Four）與精心調製的餐飲配搭，處處顯現對細節的關注。
**環境與服務**
餐廳位於二級歷史建築內，高挑天花、復古吊扇與現代意式設計形成有趣對話，營造出優雅而舒適的用餐氛圍。服務團隊專業且貼心，能詳細解釋每道菜的創作理念，卻不打擾客人交談。
Casa Sophia Loren成功地將意大利飲食文化帶入香港歷史空間，創造出獨特的用餐體驗。從食材品質、烹調技巧到環境服務，均展現出對高端餐飲的堅持。無論是浪漫晚餐、商務聚餐或特別慶祝，這裡都能提供難忘的味覺旅程，值得追求精緻餐飲的食客專程到訪。
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