月見豬腩肉丼上演著油脂與蛋液的圓舞曲——厚切豬腩肉經直火炙燒,肥脂層透出琥珀光澤,邊緣微卷的焦脆與中心軟糯形成絕妙對比。劃破溫泉蛋那瞬,橙黃蛋液如岩漿傾瀉,與特調醬油共織成綿密網幕,將日本珍珠米包裹得熠熠生輝。若說遺憾,是豬腩肉切得稍厚,對忌膩者或許構成挑戰。
炸雞芝士黑咖哩則展現廚房的叛逆精神:無骨雞腿肉炸衣薄脆,肉汁鎖得完好,但真正靈魂在於那灘墨色咖哩。以熔化的馬蘇里拉芝士融入黑咖哩,創造出既熟悉又陌生的滋味,辛香中帶著乳香纏綿,顛覆傳統日式咖哩的溫和形象。可惜芝士與咖哩稍嫌涇渭分明,若能更充分融合當更完美。
凍烏龍茶茶韻清冽,恰好洗去雙主食的濃重。
環境是標準商場店的摩登和風,卡座間距得宜,晚市獨食也不覺尷尬。服務生添茶換碟勤快,值得那額外10%服務費。









