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2021-11-17
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台式火鍋在香港人氣有增無減，在預訂不到牛大人的情況下，來試試看同事極力推薦的湊湊火鍋‧茶憩！餐廳裝飾極具東方美學，簡潔的座位設計與裝飾，舒適之餘又不失時尚感，每座客人都可以擁有自己的空間。很幸運前一天在Open Rice仍然能預約到上午11點，被安排坐在自助區的一旁，更方便去拿醬料或小吃！同事推薦我們點比較划算雙人套餐($698)，包括鴛鴦鍋(7選2)，我們選了可以無限添加豆腐跟鴨血的台式麻辣鍋，與及秋季限定的蟹黃魚鍋（需加錢）！台式麻辣鍋不算很辣，不過我比較喜歡鮮味十足的蟹黃魚鍋，用來煮娃娃菜，把湯汁都吸滿滿，真的超好吃！另外套餐還包括烏雞卷、美國特選級牛小排、企鵝丸(墨魚漿製)、鮑魚、萵筍跟冬粉，當中最有驚喜的是烏雞卷！畢竟第一次用這樣的方式吃烏雞，而且每一片烏雞卷又彈又爽口，非常推薦喔！另外墨魚漿製的企鵝丸也很可愛，不過味道方面跟一般墨魚丸無異，第一次點來拍拍照就可以了～另外，兩款湯底都是滿滿的好料，台式麻辣鍋是無限量的豆腐跟鴨血，而蟹黃魚鍋則有炸黃魚跟蟹粉，不過湯料沒有無限量添加！最後要注意的是每位客人都要額外付醬料費，自助區那邊有數10款醬料可以自己調味，而且還有一些小菜可以
餐廳裝飾極具東方美學，簡潔的座位設計與裝飾，舒適之餘又不失時尚感，每座客人都可以擁有自己的空間。很幸運前一天在Open Rice仍然能預約到上午11點，被安排坐在自助區的一旁，更方便去拿醬料或小吃！
同事推薦我們點比較划算雙人套餐($698)，包括鴛鴦鍋(7選2)，我們選了可以無限添加豆腐跟鴨血的台式麻辣鍋，與及秋季限定的蟹黃魚鍋（需加錢）！台式麻辣鍋不算很辣，不過我比較喜歡鮮味十足的蟹黃魚鍋，用來煮娃娃菜，把湯汁都吸滿滿，真的超好吃！
另外套餐還包括烏雞卷、美國特選級牛小排、企鵝丸(墨魚漿製)、鮑魚、萵筍跟冬粉，當中最有驚喜的是烏雞卷！畢竟第一次用這樣的方式吃烏雞，而且每一片烏雞卷又彈又爽口，非常推薦喔！另外墨魚漿製的企鵝丸也很可愛，不過味道方面跟一般墨魚丸無異，第一次點來拍拍照就可以了～
另外，兩款湯底都是滿滿的好料，台式麻辣鍋是無限量的豆腐跟鴨血，而蟹黃魚鍋則有炸黃魚跟蟹粉，不過湯料沒有無限量添加！
最後要注意的是每位客人都要額外付醬料費，自助區那邊有數10款醬料可以自己調味，而且還有一些小菜可以免費吃，印象中有魯肉飯跟水果！
總結：湊湊火鍋的湯底真的頗厲害，湯料也很足！不過香港台式火鍋越來越多，想試的餐廳還有很多，而且這裡的價錢也有點貴，看來下次回來的機會比較小呢！
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