Cruce

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這家新開的西班牙餐廳巧妙融合本地元素，從裝潢到菜式都充滿驚喜。服務團隊專業親切，每道菜上桌前都會詳細解說，讓人倍感賓至如歸。✨ 餐前小點「魚肉炸片」創意十足 - 看似普通蝦片，實則用魚肉製成，口感介乎魚蛋與魚片頭之間，搭配西班牙蒜蓉蛋黃醬(Aioli)，開胃又特別。🦐 Gambas al Ajillo傳統西班牙蒜油蝦的完美演繹：✓ 採用刺身級紅蝦蝦肉彈牙新鮮✓ 蒜香濃郁而不嗆🍅 Pan Con Tomate創意版西班牙番茄麵包：• 將整顆番茄與百里香製成冰• 鋪在烤得香脆的麵包上• 清新口感顛覆傳統做法🐖 Iberico Char siu Paella港式叉燒西班牙燴飯好驚艷：- 選用頂級伊比利亞黑毛豬製成叉燒- 米粒吸收番茄豬骨湯底精華- 加入豬皮增加口感層次🍷 House-made Sangria特色西班牙水果酒：用肉桂、蘋果和橙熬製酒精濃度較低更易入口🍋 Sangria Sorbet in Lemon Shell創意甜品畫龍點睛：- 將Sangria製成雪葩- 盛載於檸檬殼中- 質地綿密順滑- 酸甜平衡解膩 這家餐廳成功將西班牙烹飪技法與港式風味完美融合，每道菜都展現主廚的創意與