今年有唔少日本米芝蓮嘅拉麵🍜餐廳嚟香港開分店，拉麵嘅口味亦都越嚟越多元化😙 今次試呢一間銅鑼灣嘅餐廳，據聞係米芝蓮推介，一於呢個《牡蠣🦪鹽味拉麵🍜》有咩分別啦！
餐廳嘅裝潢都幾新派，配合粉紅色嘅牆色同梳化椅，比起一間拉麵店，睇落更似一間酒bar。
午市時間唔算多人，唔需要食得太匆忙。
午市嘅餐牌仲有套餐，睇落相當豐富。不過我本身唔太肚餓所以就只單點拉麵（$118）
望一望餐牌見到入面有唔同嘅配料，令人想起泰式嘅湯麵材料。
拉麵上菜後首先要呷呷湯底，濃香嘅豬骨味同時配搭鮮甜嘅蜆同埋魚湯，飲落去係清甜而且飲得到鮮味，自家製嘅蠔醬仲有種鹹香嘅味道，好有驚喜🥰
拉麵口感適中而意大利蕃茜同埋火箭菜入去搭亦都同平時嘅拉麵好唔同火箭菜浸咗湯之後係甘甜嘅香味，比起平時生食更好食。
至於低溫叉燒都唔算好特別，所以成個拉麵最好都係個湯底😆 米芝蓮推介嘅fusion拉麵的確值得一試！
