新地食記
【新鮮游水海鮮 潮洲火鍋】
新地食記
Level 4
2023-07-10
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旺角一向都有不同種類的火鍋店,今日就同朋友試這一家主打新鮮游水海鮮、潮洲特色的火鍋食材,及潮洲滷水火鍋湯底的「明記.潮鍋」。

店內間格擺位非常舒適寬敞,枱與枱之間空間感十足,裝潢以木紋作主色調。還有自己的水缸,可以確保海鮮的新鮮度。

餐廳提供三種價格海鮮套餐: 精選海鮮套餐A|$238、至尊海鮮套餐|$338及 豪華豪華海鮮套餐C|$438。價格相宜,性價比很高。

🔸至尊海鮮套餐B|$338/位
套餐分別包括東瀛刺身拼盤,波士頓龍蝦海鮮盤(有十款不同種類的海鮮)

🔺東瀛刺身拼盤
是日為三文魚、油甘魚、北寄貝、希靈魚和魷魚,刺身新鮮,清甜。 
東瀛刺身拼盤
東瀛刺身拼盤
🔸皮蛋芫茜湯鍋|$68
湯底好清新,帶有芫茜香氣,還有皮蛋和豆腐作配料,對於怕打邊爐熱氣的我,就最啱。
皮蛋芫茜湯鍋
皮蛋芫茜湯鍋
$68
🔺波士頓龍蝦海鮮盤
波士頓龍蝦海鮮盤
波士頓龍蝦海鮮盤
1️⃣ 波士頓龍蝦(半隻)
龍蝦肉身肥美飽滿,肉質鮮嫩彈牙,而且龍蝦頭有好多蝦膏
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
2️⃣ 鮮活鮑魚(一隻)
鮑魚厚肉爽口,柔中帶韌,鮑魚味十足,鮮甜好味。 
鮮活鮑魚
鮮活鮑魚
鮮活鮑魚
鮮活鮑魚
3️⃣ 蟶子王(一隻)
肉質爽脆,滑嫩,有海水味,而且鮮甜。 
蟶子王
蟶子王
4️⃣ 大元貝(一隻)
圓潤肥厚,大元貝飽滿雪白,口感滑嫩有彈性,鮮美甘甜
大元貝
大元貝
[六款廚師發辨海鮮]
5️⃣ 生劏白鱔片,口感爽彈,帶有魚油香氣
生劏白鱔片
生劏白鱔片
6️⃣ 基圍蝦蝦頭帶有蝦膏,肉質鮮甜
基圍蝦
基圍蝦
基圍蝦
基圍蝦
7️⃣ 紐西蘭青口帶有海水味,鮮味無比
紐西蘭青口
紐西蘭青口
8️⃣ 貴妃蚌甘脆嫩滑
貴妃蚌
貴妃蚌
9️⃣ 沙白味道清甜,完全無沙
沙白
沙白
🔟 魷魚帶有脆度,而且很鮮

🔸安格斯牛肉 | $108 (套餐優惠價) 
口感豐富,肉質厚實,肉味濃郁,味道香濃,油花分佈均勻,讚
安格斯牛肉
安格斯牛肉
$108
🔸 西班牙黑豚肉|$108 (套餐優惠價) 
肉片油脂分布均勻,吃起來滑澀,口感細嫩好吃,肉質柔軟,帶有濃濃的香甜氣息
 西班牙黑豚肉
西班牙黑豚肉
$108
🔸油麥菜 | $38 
油麥菜好新鮮翠綠 
油麥菜
油麥菜
$38
🔸特大杯熊仔冰檸檬茶(1L) |  $28 
打卡必點的,可愛熊仔浸在大大杯一公升檸檬茶中,十分可愛
特大杯熊仔冰檸檬茶(1L)
特大杯熊仔冰檸檬茶(1L)
$28
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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波士頓龍蝦?有冇眼花?
2023-07-17
回覆
你無眼花。哈哈
2023-07-18
評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食
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