tracy_2016
【懷舊風味與性價比之選:旺角「三不館車仔麵」食評】
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Level 4
2025-11-04
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位於旺角豉油街的「三不館車仔麵」,以復古港式大排檔風格為賣點,霓虹燈牌、鐵閘塗鴉與懷舊裝潢,甫進店便彷彿穿越至七八十年代的香港街頭。這次透過外賣平台下單,雖未親身體驗店內氛圍,但食物水準與細節處理仍令人印象深刻。

**車仔麵:自由配搭的靈魂**
兩碗「三餃車仔麵」分別搭配不同配料,展現車仔麵的靈活本色。粗麵口感彈牙,吸附湯汁能力佳,美顏清湯底輕甜不膩,搭配牛腩汁後層次更豐厚。配料中,「瑞士雞翼」滷得入味,肉質軟嫩;「墨魚丸」爽口彈牙;「蝦條卷」則帶有傳統風味,口感扎實。特別驚喜的是「大廚秘製咖喱齋」,咖喱香濃而不嗆辣,齋類吸飽湯汁後十分惹味。而「豬紅」處理得乾淨無腥氣,滑嫩順口。整體而言,配料品質對得起價格,且份量充足。


**小食:地道風味驚喜**
「香炸墨魚餅」外皮酥脆,內裡墨魚膠鮮味十足,蘸上甜辣醬更顯風味;「秘製香醬鳳爪」燜煮軟糯,醬香濃郁,微辣中帶甜,非常開胃。兩款小食雖屬常見菜式,但調味與火候均見功力,可見店家對傳統小吃的堅持。


**性價比與服務**
是次訂單享八折優惠,折後連平台費僅$151.8,以兩碗足料車仔麵及兩款小食而言,性價比極高。外賣包裝妥當,麵湯分離,確保口感不受影響。

「三不館車仔麵」無論在風味、份量與價格上均屬水準之上,既保留傳統車仔麵的街頭風味,亦透過細節提升用餐體驗。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食