🍊 和牛雲丹一口
呢道前菜係Itsuki先有，壽司飯上有生和牛同鮮甜嘅海膽，一啖放入口嘅鮮味爆棚，口感軟熟，入口即融
🍊 松茸菇菜碗蒸
茶碗蒸嘅蒸蛋蛋味濃郁，松茸菇散發住濃烈嘅菇菌香味，而且松茸菇煮熟嘅程度啱啱好，唔會蒸到太腍身
🍊 黑毛和牛雲吞
用日本嘅食材配搭港式嘅飲食文化，將和牛造成雲吞餡料，牛肉嘅味道非常濃郁，雲吞皮好薄，配上用牛骨熬製而成嘅牛骨湯，好有特色
🍊 熊本縣A4黑毛和牛
套餐使用手切嘅熊本縣A4黑毛和牛，人工手切可以保持纖維嘅完整性，減少和牛嘅肉汁流失，令到黃牛嘅口感順滑柔嫩；套餐嘅部位有肉眼、西冷同牛肩，肉眼嘅雪花分布較平均，油脂感較重，入口即溶，西冷嘅肉味香濃而帶有少許嘅油脂，牛肩嘅肉味最為濃郁，而且口感較前者結實；和牛可以沾上生日本蘭王蛋漿，去減低和牛嘅油膩感，而珍珠米白飯可任加
🍊 日本蔬菜盤
壽喜燒會將唔同部位嘅和牛之間用蔬菜相隔，去減低和牛嘅油膩感，令食客可以感受唔同部位之間嘅變化；日本冬菇、京都燒豆腐、麵筋、白菜、淡路島洋蔥、皇帝菜等嘅蔬菜，用料非常新鮮，除咗吸收晒壽喜燒汁嘅醬汁味，食材本身都帶鮮甜味；日本蒟蒻麵口感乾爽，可以配五香粉去加強調味
🍊 和牛滑蛋炒飯
炒香嘅黑毛和牛粒粒加入日本蘭王蛋，炒滑蛋嘅質地鮮嫩，蛋味濃郁，炒飯嘅珍珠米口感煙靭，飯粒分明，而且混合和牛嘅油脂香味，非常惹味
🍊 甜品
呢間餐廳好適合慶祝生日，席前和牛壽喜燒嘅氛圍好好，可以預先同餐廳溝通去畫碟，日式焦糖燉蛋同芝士蛋糕都好好味，味道唔算太甜
📍 尖沙咀漆咸圍10-12號意酒店式公寓1樓
位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊
餐廳環境：🍊🍊🍊🍊🍊
食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊
整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊
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