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2017-03-14
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愉悅是一個外表美麗溫柔，性格剛強的女生。她是一個工作狂，常常把工作拿回家做到通宵達旦。她是一個注重生活細節的人，喜歡在家裹放置一些名師設計的傢具。今年和她的慶生飯選址為Le Salon De The de Joel Robuchon，原因有三個：1. 為了方便她在圓方附近開會後過來 2.這裏以紅黑為主的裝潢玩味有格調 3. 之前在同集團的 L'Atelier de Joel Robuchon 用餐經驗良好。或許是星期四晚的關係，入坐率不高，只有三成左右。我倆都不想動腦子，直接決定點兩份晚餐。餐前麵包送來時還是暖暖的，香草包的Rosemary香氣濃郁，最得我歡心。Grilled Lobster Tail with Cauliflower and Almonds 端上時，感覺像一幅雪地上開了小花的水彩畫。龍蝦肉口感紥實彈牙，本來沒有甚麼味道的椰菜花經微焦和加上杏仁片，味道豐富。La Lotte Slow Cooked Monkfish with Leek, Sun dried tomato and lemon grass foam Monkfish 鮟鱇魚又稱燈籠魚，很多人形容為「窮人龍蝦
今年和她的慶生飯選址為Le Salon De The de Joel Robuchon，原因有三個：1. 為了方便她在圓方附近開會後過來 2.這裏以紅黑為主的裝潢玩味有格調 3. 之前在同集團的 L'Atelier de Joel Robuchon 用餐經驗良好。
或許是星期四晚的關係，入坐率不高，只有三成左右。我倆都不想動腦子，直接決定點兩份晚餐。
餐前麵包送來時還是暖暖的，香草包的Rosemary香氣濃郁，最得我歡心。
Grilled Lobster Tail with Cauliflower and Almonds 端上時，感覺像一幅雪地上開了小花的水彩畫。龍蝦肉口感紥實彈牙，本來沒有甚麼味道的椰菜花經微焦和加上杏仁片，味道豐富。
La Lotte Slow Cooked Monkfish with Leek, Sun dried tomato and lemon grass foam
Monkfish 鮟鱇魚又稱燈籠魚，很多人形容為「窮人龍蝦」，因為魚肉比較結實肥厚和鮮嫩，跟龍蝦有點像。但是，這道菜內的魚肉鬆散和欠缺彈性，味道和口感均不太理想。
Macaron Cassis Marron Black Currant and Chestnut
賣相精緻優雅，薰衣草色的馬卡龍帶有淡淡的黑加侖子味，配上甘香味甜的栗子忌廉、栗子黑加侖子蓉和栗子粒，口感和味道極富層次。
Le Gateau Au fromage
Cheese cake
總結，主菜的水凖遠遠不及甜品，而且和同集團的L'Atelier de the Joel Robuchon 相去甚遠。下次來這間茶室，我只會吃甜點了。
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