mavis3456
【又試新嘢】闖入商場的懷舊茶記嘆乳鴿
mavis3456
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2018-01-15
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青衣城第二期開了,有不少開飯新選擇。不要以為只有二期有新嘢,其實一期都大執位。丼丼屋搬上二層,原來的服裝店都變成食肆。這天跟朋友來吃的是以懷舊茶記特色作招徠的羅麥記。

餐廳內最令人印象深刻的裝潢就是牆上「全院滿座」的大字,氣勢如虹。看店內座無虛席的場面,就知道餐廳內這四字絕對掛得「穩」。


餐牌圖文並茂,照片裡的佈景都花了不少心思,單是那格子檯布,已滲出不少懷舊元素。

食物選擇眾多,小食,焗飯,撈麵,中西 fusion 菜式及甜品樣樣俱備,心大心細之下,我們才得出以下清單:
- 蝦多士
- 麥SIR 乳鴿仔
- 磚頭焗咖哩軟殼蟹飯
- 黑松露卡邦尼撈丁
- 懷舊香蕉船 

蝦多士 $60
蝦多士
蝦多士
$60

蝦多士這食物不難做,但很少餐廳願意做,因為工夫多,而且成本不少。蝦多士要好吃,蝦肉一定要夠多,多之餘亦要花時間和工夫將它打至起膠,現今愈來愈少餐廳會做了。

蝦多士
蝦多士
$60
這碟蝦多士有5塊,份量尚可,賣相雖未至於超吸引,但也不會影響食欲。蝦多士新鮮炸起,外皮脆而不覺油膩,實屬難得。蝦膠足料彈牙,吃起來啖啖肉。表面加上了蔥花芝麻更增加了香味,值得一試!

麥SIR 乳鴿仔 $58
麥SIR 乳鴿仔
麥SIR 乳鴿仔
$58

通常在酒樓才會吃到的乳鴿,竟然讓我在這裡有機會嘗到,自然不會錯過。雖然我跟朋友只能一人一半,但都很滿足!乳鴒皮香肉嫩,滿是肉汁香油,我可是吃得津津有味呢!

麥SIR 乳鴿仔
麥SIR 乳鴿仔
$58

磚頭焗咖哩軟殼蟹飯 $95

磚頭焗咖哩軟殼蟹飯
磚頭焗咖哩軟殼蟹飯
$95

我們發現這個焗飯系列差不多是每桌客人的必食之物,可能因為大份夾飽肚吧!磚頭焗飯有多個配搭選擇,我們想吃個特別的,就選了咖哩軟殼蟹。

磚頭焗飯外形巨大,麵包磚內充滿飯粒之餘,頂部更舖蓋著大大隻軟殼蟹,十分吸睛。麵包磚邊緣焗得金黃帶焦香,而軟殼蟹炸過,吃起來酥脆香口;沾上咖喱汁吃,滋味無比。

磚頭焗咖哩軟殼蟹飯
磚頭焗咖哩軟殼蟹飯

磚頭內的是白飯,要是能變為炒飯底就完美了。朋友更貪心,笑高要是咖哩汁內可以加入薯仔的話,更能夠增添層次,這飯會更完美呢!

黑松露卡邦尼撈丁 $68

黑松露卡邦尼撈丁
黑松露卡邦尼撈丁
$68

看到黑松露和卡邦尼,我就已經瘋掉了。當這個口味與出前一丁麵配搭起來,又不知有甚麼火花呢?撈丁一來,香濃的黑松露味甫即傳來;快速將温泉蛋拌勻,生蛋汁消失得無影無蹤後,就是我可以開動的時候了。享用的時候,味蕾和嗅覺都被芝士香和黑松露的香味充斥著,所以,每一啖都吃得超滿足。原來,出前一丁可以取代意粉的。

懷舊香蕉船 $40
懷舊香蕉船
懷舊香蕉船
$40

沒想過,在茶記也可以吃甜品,毋須轉場。有得揀,當然揀香蕉船來懷緬一下小時的快樂。「香蕉船」,吃的是回憶,小時候哪有這麼多甜品吃?一次過可以吃三個雪糕球已經令人很滿足。

懷舊香蕉船
懷舊香蕉船
$40

這個香蕉船上,左右兩側以香蕉圍著中間的三個不同口味的雪糕球。一口香蕉,一口雪糕,很久沒有這樣吃雪糕,吃香蕉了。雪糕慢慢地在口內溶掉,小時的快樂回憶也慢慢在腦海浮現。
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Recommended Dishes
蝦多士
$60
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麥SIR 乳鴿仔
$58
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$40
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