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這年不少日本餐廳進駐香港,當中最多的是一直在本港罕見的天婦羅專門店。說起吃天婦羅,以往都是在放題店或日本菜餐廳才吃到;然而,自從青衣城有一家天婦羅專門店後,掀起了天婦羅熱潮。暑假時,就連朗豪坊都有,那還要是日本當地的冠軍人馬,更成為了人龍店!跟朋友約了在平日的晚上,到達時,門外已有一條不少於10人的隊伍。不過一場來到,即使要排隊等候,也難以減退朋友的決心。等了於15分鐘,職員來到跟前,聽到她對前面的男生說:人齊才能內進。我和朋友2人竟然異口同聲地說:「齊人,2位!」,職員聽到後即時跟我們相望而笑。    我倆被安排在2人座位,店員在旁遞上餐牌,並解說有甚麼特色選擇。原來,餐廳有香港限定的天婦羅丼——軟殼蟹丼,在日本也吃不到呀,那絕對沒有不吃它的理由哦。而另一個就選了有幾個吃法的「天幕御膳」。每位客人前面都已放好碗筷,而檯上都有醬汁和調味料。因為廚師在處理天丼時,會先輕淋醬汁,才拿給客人。而客人品嚐後,若覺得較淡,就可按個人喜好添加調味。下單後,店員端來2碗沙律,這是免費的,更告知可免費添加。除了沙律外,白飯、牛蒡及蘿蔔吃完後都是可以再添加的,真好呢!沙律是椰菜絲沙律,配搭柚子醬汁,
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這年不少日本餐廳進駐香港,當中最多的是一直在本港罕見的天婦羅專門店。說起吃天婦羅,以往都是在放題店或日本菜餐廳才吃到;然而,自從青衣城有一家天婦羅專門店後,掀起了天婦羅熱潮。暑假時,就連朗豪坊都有,那還要是日本當地的冠軍人馬,更成為了人龍店!

跟朋友約了在平日的晚上,到達時,門外已有一條不少於10人的隊伍。不過一場來到,即使要排隊等候,也難以減退朋友的決心。等了於15分鐘,職員來到跟前,聽到她對前面的男生說:人齊才能內進。我和朋友2人竟然異口同聲地說:「齊人,2位!」,職員聽到後即時跟我們相望而笑。
  
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我倆被安排在2人座位,店員在旁遞上餐牌,並解說有甚麼特色選擇。原來,餐廳有香港限定的天婦羅丼——軟殼蟹丼,在日本也吃不到呀,那絕對沒有不吃它的理由哦。而另一個就選了有幾個吃法的「天幕御膳」。
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每位客人前面都已放好碗筷,而檯上都有醬汁和調味料。因為廚師在處理天丼時,會先輕淋醬汁,才拿給客人。而客人品嚐後,若覺得較淡,就可按個人喜好添加調味。
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下單後,店員端來2碗沙律,這是免費的,更告知可免費添加。除了沙律外,白飯、牛蒡及蘿蔔吃完後都是可以再添加的,真好呢!沙律是椰菜絲沙律,配搭柚子醬汁,酸味令人感到開胃醒神。

香港限定——軟殼蟹丼  ($158)
這就是香港限定的軟殼蟹丼,在香港分店絕對是必吃吧!
軟殼蟹丼
$158
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這丼飯配有熱湯,除了有主角軟殼蟹外,還有一些炸物,如皇帝菜、櫻花蝦、茄子和南瓜,更有一隻溫泉蛋(我不吃的)。
  
軟殼蟹丼
$158
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軟殼蟹丼
$158
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這個的吃法會跟隨日本傳統天丼,上檯之前已經先淋了醬汁,所以天婦羅會比平時吃的炸物「淋」一點。
軟殼蟹丼
$158
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軟殼蟹啖啖肉,我嘗了一口,十分鮮甜;皇帝菜我是第一次看到的,它跟櫻花蝦合起來炸成的形狀,很有趣。朋友說炸得十分爽脆帶鹹香。不吃溫泉蛋的我,看到它被炸,覺得很好奇,一定要朋友試真啲!結果他一口吃掉,說「很特別,想不到炸了都依然流心,有驚喜」。

天幕御膳 ($148)
除了香港限定丼飯外,另一個要試的,就是有多種食法的「天幕御膳」。天幕御膳有3種食法,包括天丼食法、直接食和配茶漬飯。
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第一種:天丼食法,就是如軟殼蟹丼般,即傳統天丼的食法,把天婦羅放在白飯上面,再淋上天丼醬汁同吃。
天幕御膳
$148
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第2種食法,就是直接吃天婦羅。這種吃法可以嘗到天婦羅外層的「乾身」與「香脆」,亦可配上蘿蔔蓉及天婦羅醬汁一起吃。
天幕御膳
$148
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第3種食法,就是茶漬飯的食法:將天婦羅放於米飯上,再加入鰹魚湯,變成茶漬飯,還可按個人喜歡加入芥末和紫菜。
天幕御膳
$148
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這裡是免費添飯的,飯桶可別客氣呢。
天幕御膳
$148
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這丼叫價最貴,除了因為有多種食法外,更因為它有多款天婦羅:黑虎蝦、海紅鯛配紫蘇葉、軟殼蟹、洋蔥、魷魚、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆等,食材豐富,上檯時看到都感到震撼!
天幕御膳
$148
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個人喜歡先嘗試第2種吃法,因為可以先品嚐一下脆卜卜的天婦羅。然後再以傳統天丼食法吃完餘下的天婦羅和飯,最後才慢慢享用鰹魚湯。
天幕御膳
$148
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天幕御膳
$148
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多款天婦羅中,吃得最令人大快朵頤的,是黑虎蝦,大大隻,彈牙爽口;炸紫菜又是挺特別的。這裡的天婦羅炸得香脆而不油膩,令我摒棄了對天婦羅一直存在的成見,這是天吉屋天婦羅的出品的優勝之處。此外,令我最難忘的,是它的米飯。粒粒分明,而且口感非常好;即使放了天婦羅在上面,也不會黏住,值得一讚。
遲點待熱潮減退後,可以帶姐姐來吃哦!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-07-24
Waiting Time
20 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$150 (Dinner)
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