十字冰室 (The Argyle)

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薑汁燉蛋白絕對是驚喜之作！選用香港十字奶製作，蛋白質地如絲綢般滑嫩，輕輕一抿就在口中化開。薑汁的辛香與十字奶的醇厚奶味完美平衡，甜度克制得恰到好處，尾韻還帶點焦糖香氣，暖胃又不會過於甜膩。 芝士午餐肉腸仔辛辣麵則是邪惡又過癮的組合。辛辣麵的勁辣湯底裹著融化的芝士，午餐肉煎得微焦香脆，腸仔彈牙多汁，每一口都是濃郁的鹹香與辛辣刺激。特別喜歡芝士拉絲的效果，與辛辣麵的爽滑形成有趣對比。 這份下午茶完美演繹了冰室的精髓—既有十字奶燉蛋白這樣的傳統細緻，又有辛辣麵這種大膽創意，展現出香港飲食文化的多元面貌。 #十字冰室 #香港味道 #薑汁燉蛋白 #茶記創新