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今日同朋友喺佐敦發現一間驚喜小店，主打「乾蒸」潮州菜。上菜時仲聽到「滋滋」聲，熱氣騰騰嘅畫面喺香港真係買少見少！ 🔥 **乾蒸雙拼** ▪️ 蒸雞肉質嫩滑得離奇，雞皮鎖住肉汁，簡單薑蔥調味已經帶出濃郁雞味 ▪️ 排骨蒸得恰到好處，唔會過鹹，墊底嘅芋頭吸盡肉香 🍲 **鎮店三寶** 1️⃣ 啫啫豬雜煲 - 粉腸爽脆、豬潤嫩滑，秘製醬油香氣撲鼻 2️⃣ 枸杞豬潤湯 - $18蚊細碗裝，湯清味濃，啱晒想飲湯又怕浪費嘅人 3️⃣ 炒油麥菜 - 鑊氣十足 最抵讚係$5蚊任裝白飯，用嚟撈蒸雞滴出嘅雞油精華，簡直係隱藏食法！三個人食到飽飽都係$340，仲要全部即叫即蒸，呢種誠意同水準，絕對值得encore。 ✔ 晚市建議6點前到 ✔ 必試蒸雞+排骨雙拼 ✔ 豬雜煲要趁熱食
今日同朋友喺佐敦發現一間驚喜小店，主打「乾蒸」潮州菜。上菜時仲聽到「滋滋」聲，熱氣騰騰嘅畫面喺香港真係買少見少！
🔥 **乾蒸雙拼**
▪️ 蒸雞肉質嫩滑得離奇，雞皮鎖住肉汁，簡單薑蔥調味已經帶出濃郁雞味
▪️ 排骨蒸得恰到好處，唔會過鹹，墊底嘅芋頭吸盡肉香
🍲 **鎮店三寶**
1️⃣ 啫啫豬雜煲 - 粉腸爽脆、豬潤嫩滑，秘製醬油香氣撲鼻
2️⃣ 枸杞豬潤湯 - $18蚊細碗裝，湯清味濃，啱晒想飲湯又怕浪費嘅人
3️⃣ 炒油麥菜 - 鑊氣十足
最抵讚係$5蚊任裝白飯，用嚟撈蒸雞滴出嘅雞油精華，簡直係隱藏食法！三個人食到飽飽都係$340，仲要全部即叫即蒸，呢種誠意同水準，絕對值得encore。
[小貼士]
✔ 晚市建議6點前到
✔ 必試蒸雞+排骨雙拼
✔ 豬雜煲要趁熱食
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