顏府御膳 (Closed)

好久沒有約朋友出外吃飯，今日難得出外去銅鑼灣順道約朋友吃了午餐，朋友公司附近新開了一個中菜館於是去試一試。我們上到看見餐廳裝潢時尚風格，高雅帶點中國風，天花一盞盞華麗的吊燈，還有很多不同的茅台的裝飾。侍應說這款餐前小食"琥珀合桃"是自家製，合桃沾滿了白芝麻，口感十分香脆。另外還有醬自家製XO醬，香辣而惹味。我們點了兩位顏府嚐味午餐有點心、主食及甜品。脆皮焗叉燒包，脆皮焗至非常鬆化，叉燒味道濃郁。藥膳小籠包，吃一口的時侯已經感受到濃濃的藥膳味道，小籠包裡充滿了湯汁。帶子餃，大大粒帶子而且製作皮薄餡靚。三蔥燒班球，外層煎至微香的燒斑塊兼且厚身，而配料很炒得很香口。鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞咕嚕肉沾滿酸酸甜甜的醬汁，咬一口外脆內軟，令人越吃越開胃。南北杏雪耳燉萬壽果，這個糖水滋潤又養顏。馬拉糕及二鍋頭蛋散，也很特別，二鍋頭的酒味濃烈灑在脆身的蛋散上而蜂蜜汁帶點桂花香。