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2023-04-23
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「高級韓式熟成烤肉❤️」最近和朋友去了一家灣仔的高級韓式扒房，主打熟成牛排🥩和烤肉，全程有專人服務，不用自己動手🙈，還是我人生中吃過最豐盛和最飽的omakase😂😂餐廳環境很有情調，位置寬敞，最近小店還推出了全新的熟成鴨肉套餐，以法國鴨胸和法國鴨腿為主，十分稀奇和有心思，畢竟熟成烤肉在香港已經難得一見。有興趣的朋友可以試一試❤️Steak Omakase Selected Cuts $720/pp✨Appetizers （季節沙拉&醬油盛合）你有見過前菜就能吃飽的餐廳嗎🤣這家小店可以滿足你！前菜包括韓式泡菜，涼拌豆芽菜，醃蘿蔔，小魚乾，這些都可以無限添加，除此之外還有油醋汁沙律碗和韓式醬油牡丹蝦和帶子，牡丹蝦裡面有超多蝦籽，醃製的超級入味，肉質肥美多汁🥹✨House Dry-aged Steak Omakase這個主菜包括了牛小排，豬梅肉，肉眼牛排和五花肉，擺放在木盤中非常精緻，店員先一一介紹，並告訴我們由瘦到肥的次序來依次進行燒烤，很有耐心🙈✨牛小排吃進去油脂不多但是口感很有咬勁，軟嫩的薄薄的一片吃起來口感很棒✨豬梅肉第二個烘烤的是豬梅肉，這個是厚切的，經過熟成後肉質是更加柔軟多汁，搭配
「高級韓式熟成烤肉❤️」
最近和朋友去了一家灣仔的高級韓式扒房，主打熟成牛排🥩和烤肉，全程有專人服務，不用自己動手🙈，還是我人生中吃過最豐盛和最飽的omakase😂😂餐廳環境很有情調，位置寬敞，最近小店還推出了全新的熟成鴨肉套餐，以法國鴨胸和法國鴨腿為主，十分稀奇和有心思，畢竟熟成烤肉在香港已經難得一見。有興趣的朋友可以試一試❤️
Steak Omakase Selected Cuts $720/pp
✨Appetizers （季節沙拉&醬油盛合）
你有見過前菜就能吃飽的餐廳嗎🤣這家小店可以滿足你！前菜包括韓式泡菜，涼拌豆芽菜，醃蘿蔔，小魚乾，這些都可以無限添加，除此之外還有油醋汁沙律碗和韓式醬油牡丹蝦和帶子，牡丹蝦裡面有超多蝦籽，醃製的超級入味，肉質肥美多汁🥹
✨House Dry-aged Steak Omakase
這個主菜包括了牛小排，豬梅肉，肉眼牛排和五花肉，擺放在木盤中非常精緻，店員先一一介紹，並告訴我們由瘦到肥的次序來依次進行燒烤，很有耐心🙈
✨牛小排
吃進去油脂不多但是口感很有咬勁，軟嫩的薄薄的一片吃起來口感很棒
✨豬梅肉
第二個烘烤的是豬梅肉，這個是厚切的，經過熟成後肉質是更加柔軟多汁，搭配上生菜和大醬吃很有韓國風味
✨肉眼牛排
印象最深刻的是肉眼牛排🥩，店員會細心地問你想要的熟的程度，我們選擇了7成熟，店員很仔細地用中小火慢慢烤，又一塊塊切開🥹，肉質是比一般的更柔軟多汁，掌握的火候讓他更鎖住水分🥰細膩
✨五花肉最後一個是五花肉，店員告訴我們這個是油脂最多的🤣，本來沒有想像他有多好吃，但是店員用專業的技術把它烤成了焦香微脆🥰的程度，吃進去是脆脆的口感🥰
搭配生菜吃會更清爽解膩
✨Treasure of The Sea （八爪魚飯
除了大量烤肉以外，這個套餐還有一個石鍋八爪魚拌飯，八爪魚口感爽脆，份量慷慨，店員會幫你加入韓式辣醬然後攪拌，有飯焦脆脆的口感，很是酸辣開胃😝
✨Sweet
三米酒提拉米蘇，冰凍後的口感吃起來像雪糕一樣，發揮正常
✨Drink
荔枝梳打$42 &柑橘梳打 $55
兩杯裡面是真的有新鮮果肉😳，荔枝soda 會比較甘甜可口，而柑橘🍊會帶有一些酸甜滋味，但是整體也是偏甜清爽的
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