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2022-09-06
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做人既野切忌故步自封，成日咁傳統，又點會得進步？中菜還中菜，型還型，兩樣野黎既，分清楚好！但烈唔型得起又係另一回事，不過呢間銅鑼灣嶄新地標「M馬(容)」絕對型得起，就係我，講求中西合壁，拿！呢d咪高質囉！👇📌廚 師 推 介 -▪️ 原 隻 蝦 餃 皇 -▪️ 全 港 獨 創 和 牛 包 -▫️ 唔係講笑，呢個「原隻蝦餃皇」貨真價實，事關皮夠薄得黎仲有煙煙韌韌既口感，裡面隻蝦肉係非常大粒，爽口彈牙，完全感受到誠意所在；而「全港獨創和牛包」破舊立新，用和牛融入點心概念，成件事好fusion，當然麵包煎得夠脆口，和牛質感軟腍，整體非常創新。▪️ 黑 松 露 腐 皮 卷 - ▪️ 村 長 下 酒 椒 鹽 骨 - ▫️ 第三樣必食既就係「黑松露腐皮卷」，腐皮炸得相當鬆脆，食落滿滿松露香，裡面仲夾雜住大量雜菇，口感豐富；而「村長下酒椒鹽骨」賣相夠哂金黃，肉質腍滑得黎又唔會太油膩，呢點抵讚！▪️ 日 式 照 燒 白 鱈 魚 扒 -▪️ 百 里 香 紅 酒 燴 牛 小 排 - ▫️ 主菜方面不得不試呢個「日式照燒白鱈魚扒」，魚肉就咁睇都知非常肥滑，而外層煎到非常甘香，肉質做到入口即化，加埋日式照燒汁，成件事變得更加惹
又點會得進步？中菜還中菜，型還型，
兩樣野黎既，分清楚好！但烈唔型得起
又係另一回事，不過呢間銅鑼灣嶄新地標
「M馬(容)」絕對型得起，就係我，
講求中西合壁，拿！呢d咪高質囉！👇
📌廚 師 推 介 -▪️ 原 隻 蝦 餃 皇 -
原隻蝦餃皇
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▪️ 全 港 獨 創 和 牛 包 -
全港獨創和牛包
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▫️ 唔係講笑，呢個「原隻蝦餃皇」貨真價實，事關皮夠薄得黎
仲有煙煙韌韌既口感，裡面隻蝦肉係非常大粒，爽口彈牙，
原隻蝦餃皇
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完全感受到誠意所在；而「全港獨創和牛包」破舊立新，
用和牛融入點心概念，成件事好fusion，當然麵包煎得夠脆口，
和牛質感軟腍，整體非常創新。
全港獨創和牛包
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▪️ 黑 松 露 腐 皮 卷 -
▪️ 村 長 下 酒 椒 鹽 骨 -
黑松露腐皮卷、村長下酒椒鹽骨
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▫️ 第三樣必食既就係「黑松露腐皮卷」，腐皮炸得相當鬆脆，食落滿滿松露香，
裡面仲夾雜住大量雜菇，口感豐富；而「村長下酒椒鹽骨」
賣相夠哂金黃，肉質腍滑得黎又唔會太油膩，呢點抵讚！
黑松露腐皮卷、村長下酒椒鹽骨
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▪️ 日 式 照 燒 白 鱈 魚 扒 -
式照燒白鱈魚扒
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▪️ 百 里 香 紅 酒 燴 牛 小 排 -
百里香紅酒燴牛小排
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▫️ 主菜方面不得不試呢個「日式照燒白鱈魚扒」，
魚肉就咁睇都知非常肥滑，而外層煎到非常甘香，肉質做到入口即化，
式照燒白鱈魚扒
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加埋日式照燒汁，成件事變得更加惹味；另一道「百里香紅酒燴牛小排」
燜到非常入味，咬落係嫩滑到不得了，配上香濃既紅酒汁，認真好食。
百里香紅酒燴牛小排
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▪️ 蒜 蓉 唐 生 菜 -
蒜蓉唐生菜
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▫️ 小菜試埋個「蒜蓉唐生菜」，炒得好夠鑊氣，
生菜夠新鮮口感夠哂爽口，無得輸！
蒜蓉唐生菜
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仲有佢地仲有好多唔同款式既cocktails，d名仲改得好鬼生鬼！
你夠薑
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衝紅燈
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燒後欄
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黃戰士
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大綠帽
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芽山道士
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觀音兵
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