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2024-05-01
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🍶🐣 紹興酒糟醉雞 ($88)醉雞用左慢煮方式烹調，雞皮爽彈且雞肉夠哂嫩滑，咬落仲散發陣陣紹興酒香，味道甘甜不油膩，確係其中一款冷盤唔錯既選擇。👍🏻 🔥🦆 北京填鴨 ($488)呢間既北京填鴨係用咗中型size嘅鴨燒製而成，填鴨分為兩部份，師傅片好一盤靚靚既鴨胸皮上枱，每件大小都一樣，配上烘熱的鐵板，可以將鴨皮放上鐵板上烘返熱再放落薄皮上，加上少許砂糖、青瓜，大蔥絲以及醬汁包埋一齊食用。鴨皮既油香配埋醬汁薄皮一啖放入口，食落特別惹味，小編都忍唔住一下子食左四五件落肚啦。🤪🥬 二食就係鴨肉生菜包，分別用左鴨肉、紅蘿蔔、洋蔥、西芹切成細粒再炒香，新鮮既生菜包住炒香鴨肉鬆，清爽的生菜消除了餡料的油膩感，爽口開胃，但依然保留咗鴨肉嘅香味，真係令人食指大動。👍🏻👍🏻🍹 荔枝紅茶 ($28)初初都好驚紅茶會太濃，但飲落紅茶散發著淡淡既荔枝清香，食完片皮鴨再飲返啖紅茶，確實有解膩既作用，而且茶壺配有一個裝有蠟燭既底座承托住，令到紅茶能夠保持暖暖咁，真係幾貼心。🥰
醉雞用左慢煮方式烹調，雞皮爽彈且雞肉夠哂嫩滑，咬落仲散發陣陣紹興酒香，味道甘甜不油膩，確係其中一款冷盤唔錯既選擇。👍🏻
🔥🦆 北京填鴨 ($488)呢間既北京填鴨係用咗中型size嘅鴨燒製而成，填鴨分為兩部份，師傅片好一盤靚靚既鴨胸皮上枱，每件大小都一樣，配上烘熱的鐵板，可以將鴨皮放上鐵板上烘返熱再放落薄皮上，加上少許砂糖、青瓜，大蔥絲以及醬汁包埋一齊食用。鴨皮既油香配埋醬汁薄皮一啖放入口，食落特別惹味，小編都忍唔住一下子食左四五件落肚啦。🤪
🥬 二食就係鴨肉生菜包，分別用左鴨肉、紅蘿蔔、洋蔥、西芹切成細粒再炒香，新鮮既生菜包住炒香鴨肉鬆，清爽的生菜消除了餡料的油膩感，爽口開胃，但依然保留咗鴨肉嘅香味，真係令人食指大動。👍🏻👍🏻
🍹 荔枝紅茶 ($28)初初都好驚紅茶會太濃，但飲落紅茶散發著淡淡既荔枝清香，食完片皮鴨再飲返啖紅茶，確實有解膩既作用，而且茶壺配有一個裝有蠟燭既底座承托住，令到紅茶能夠保持暖暖咁，真係幾貼心。🥰
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