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2016-01-12
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不太喜歡吃新派素食的我，還是對於傳統的素菜有著更深的情意結. 雖然如此，既然家人說想來緣來素食一試，也樂意奉陪. 早兩年曾光顧元朗的分店，但食物水準平平，故也沒想過來屯門店用餐了. 這次來到素菜館，只是下午5時左右，店內客人不多，都是吃下午茶的，只有我們吃晚飯小菜.星期一至五晚上 (假期及齋期除外) 有多款小菜只售$46，正價是$65，都相當抵食. 我們各自選了一款小菜、再加上一客三色齋 ($28)，已經相當足夠. 餐廳另收茶位、加一. 三色齋 ($28)三色齋選了酸齋、咖喱齋及齋鴨腎. 酸齋酸酸甜甜的，是每次吃齋都必選的. 淡黃色的咖喱齋，滲出淡淡咖喱香氣，香而不辣. 最有嚼口的要算是齋鴨腎，味道亦不錯.涼瓜炒牛肉 ($46)即炒的小菜充滿鑊氣，香氣四溢. 涼瓜青脆爽口，微微帶甘，配上有嚼勁的牛肉片，如果不說這道是素菜，賣相也幾可亂真呢!沙拉骨 ($46)小時候很愛吃沙拉骨，住大埔時曾於某間小菜館吃過驚為天人的沙拉骨，可惜該店結業後，於別處也吃不到當年的味道. 這次在緣來素食見到有沙拉骨供應，故點來一試. 薄薄的沙律醬內是煙韌的大豆製品，香脆、酸甜且惹味，份量亦多，雖然也不是小時候吃
這次來到素菜館，只是下午5時左右，店內客人不多，都是吃下午茶的，只有我們吃晚飯小菜.
星期一至五晚上 (假期及齋期除外) 有多款小菜只售$46，正價是$65，都相當抵食. 我們各自選了一款小菜、再加上一客三色齋 ($28)，已經相當足夠. 餐廳另收茶位、加一.
三色齋 ($28)三色齋選了酸齋、咖喱齋及齋鴨腎. 酸齋酸酸甜甜的，是每次吃齋都必選的. 淡黃色的咖喱齋，滲出淡淡咖喱香氣，香而不辣. 最有嚼口的要算是齋鴨腎，味道亦不錯.
涼瓜炒牛肉 ($46)即炒的小菜充滿鑊氣，香氣四溢. 涼瓜青脆爽口，微微帶甘，配上有嚼勁的牛肉片，如果不說這道是素菜，賣相也幾可亂真呢!
沙拉骨 ($46)小時候很愛吃沙拉骨，住大埔時曾於某間小菜館吃過驚為天人的沙拉骨，可惜該店結業後，於別處也吃不到當年的味道. 這次在緣來素食見到有沙拉骨供應，故點來一試. 薄薄的沙律醬內是煙韌的大豆製品，香脆、酸甜且惹味，份量亦多，雖然也不是小時候吃過的味道，也總可回憶一下.
薯仔咖喱雞 ($46)辣度輕怡的咖喱內，除了主角咖喱雞外，粉糯的薯仔、洋葱、彩椒等，吸滿醬汁都相當好吃. 用上配上白飯，輕易就吃完一碗飯了.
紅豆沙吃得飽飽，店員問我們吃不吃紅豆沙，原來晚市是會送上糖水的. 熱燙的紅豆沙，甜度適中，內裡有很多大大粒的紅豆，亦已煲到起沙，滋潤美味.
想不到這素菜館與元朗店的質素差天共地，如果讓我早點知道這店的食物如此出色，相信我已幫襯了無數次了!!
屯門新墟雅都花園雅都商場1樓4-6號舖
2433 3968 / 2433 3861
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