美食焚化爐
「經典懷舊廣東自助晚餐」
美食焚化爐
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2025-10-03
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好記得自己細路時最鍾意放學後同同學去打波,一身臭汗時最佳娛樂就係成班人去士多一人一枝汽水。
有時錢不夠,就會飲細吃汽水,開開心心吹水到日落西山,回憶真是無價。

家陣香港越來越少可堪回憶的舊事物,未免有點唏噓。





近日尖沙咀YMCA再臨閣就推出「經典懷舊廣東自助晚餐」,將餐廳打造成昔日的環境,當然要打返張卡緬懷一番。
最開心係可以無限暢飲可樂玻璃樽裝飲品,包括可口可樂、無糖可樂、雪碧、分達及玉泉忌廉味汽水。

 

自助晚餐推廣日期為2025年9月1日至11月30日,供應時間為晚上6時15分至9時30分。

 

星期一至四:成人每位港幣$738,小童每位港幣$448。

 

星期五至星期日及公眾假期成人每位港幣$848,

小童每位港幣$578。

 

小童價目適用於三至11歲。

 

經網上平台預訂,人均可去到不用$500。

一入門口,已經有兒時熟悉的街頭擺設,即時打卡留念。

 

尤其是有樽裝可樂汽水任飲,雖然不是什麼好值租飲品,但開心回憶湧現。
 
凍海鮮



係大堂中央的長檯,最吸睛一定係凍海鮮,開邊波士頓龍蝦任食,好多都有蝦膏,必食。

 
另外,琵琶蝦又係好少地方見到,肉質同樣爽彈,好味。
 
仲有龍蝦鉗、小龍蝦、藍青口、翡翠螺、蟹腳、青口、熟蝦及熟蜆,種類出奇地多,最開心係refill夠快,不怕海鮮位空盪盪。

 

而且逢星期5、6日、公眾假期及其前夕供應麵包蟹,又多一種海鮮,足足超過10款,係咪好豐富呢?

 
刺身

磯煮鮑魚、赤貝、油甘魚及三文魚,老實講,食過好多次,今次質素係最好,而鮑魚又係一個必食位。

 



仲有即叫即整的花之戀壽司

 
Carving Station



有即煎虎蝦及牛扒,虎蝦即煎即食,好香口;而牛扒就等切到中間位先出手,帶血絲下肉味份外濃。

 

熱葷



係熱葷中有幾款都好受歡迎,龍蝦鉗伊麵是其中之一,伊麵好入味,龍蝦鉗又啖啖肉,最啱懶人。

 
清蒸比目魚勁厚肉又無骨,老人家食都不怕食到碎骨。

 
避風塘炒蝦就好香口,辣辣地好惹味。
黑松露焗蠔

焗至表面好香口,食落亦好creamy,不錯。
 
加埋釀蟹蓋燒有骨西冷、鮮菌扒魚肚、蘿蔔炆牛腩、愛爾蘭羊肉、煎鯪魚餅、脆香豬手、臘味荷葉飯及滷水拼盤,都好啱老人家口味。

 



麵檔



好多時都係普普通通一款就算,第一次係自助餐食到酸菜湯麪,配料有魚片、豬肉片、雞肉、魚腐、銀芽、豆腐卜、韭菜、魚角、豬紅、生菜、米線、油麵及米粉,我當然會整返碗。
 

其實佢仲有碗仔翅及魚肉等兒時街頭小食,記得試埋。
湯品

西湯是滑溜香甜的南瓜湯,而中湯是好家常feel既青紅蘿蔔豬肉湯

 







頭盤

煙三文魚、水晶肴肉、南京凍鴨、廚師沙律、雞絲粉皮及醉雞翼

 

個人幾鍾意碎雞翼,有淡淡酒香,雞皮又爽又滑。

 
Cold Cut 及芝士拼盤









有黑松露軟芝士、黑胡椒吞拿魚及莎樂美腸。

 

甜品
最吸睛一定係哈根大師雪糕,因為有比利時朱古力、Summer Berries & Cream、Pistachio & Cream、Caramel Biscuit & Cream以及 Mango & Cream五款不常見口味,大家記得試多幾款呀!

 

再臨閣的甜品一向都係被人遺忘的一族,但老實講,又真係幾好,無論味道的配搭及質感,都相當到位,值得同大家介紹一下。

 
即焗即食既經典焗梳乎厘,質地鬆軟而芳香,自然是不能錯過。

 
押上自家名號的YMCA自家製曲奇餅,果然鬆化可口,如果配埋咖啡就最好。

 
同行朋友最愛黑森林蛋糕,原來懂的人更多,因為最快被消滅的就是黑森林蛋糕。

 

另外有特別日子提供的甜品

 
懷舊黃梅果占蛋糕(逢星期五、六、日,公眾假期及其前夕供應)

 



核桃忌廉拿破崙(逢星期一至四供應,公眾假期及其前夕除外)

 
而懷舊系列有懷舊乾果蛋糕、焗蛋撻及葡撻、缽仔糕、芝麻卷、紅豆茶果、杞子桂花糕及楊枝甘露

 

真係勾返童年回憶,如果有埋即整蛋卷同有「買餸籃即切滷水紅腸生腸」,飲品若然增添埋「美祿」、「和尚戴帽」同「黑牛」,就更加形神俱備了。




 




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