牛気 (The ONE)

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難得可以平日休息，約了很久沒見的老友敍舊，約了在尖沙嘴區午膳；方便她之後上班。她推介到這裡午餐，還未待我回應便叫我放心，因那裡也有牛以外的選擇呢。這裏的午餐有豚肉及海鮮套餐供應，雖然只限時60分鐘，但以午餐來說是足夠的了。我們叫了「北海道昆布湯」做湯底，味道清清甜甜，襯海鮮就最適合不過了。A. 特級美國豚腩肉（$78）～豚腩肉簿薄的，只要輕輕一燙便可，脂肪不多，可幸仍帶嫩滑，醮上麻醬就更加美味了。E. 海鮮套餐（$128）（大海蝦、青口、帆立貝、廣島蠔和日本魷魚）全部俱是意想不到的新鮮，大大隻的海蝦，鮮甜彈牙；青口雖然小巧，但海水味濃；碩大豐滿的廣島蠔鮮度十足。自取食物款式多樣而吸引，有冬菇蟹肉素翅、紫米露、蘿蔔蓉、中華沙律、芝麻八爪魚和壽司。沙律菜選擇也不少，有車厘番、粟米粒、青瓜、菠蘿等。可配意式香草油醋汁或凱撒沙律汁各種火鍋調味料：七味粉、辣椒、炸蒜、豉油、麻醬、辣蘿蔔蓉。豐富多樣的菜蔬：油麥菜、娃娃菜、京蔥、唐生菜、銀芽、南瓜、翠肉瓜、蓮藕、秀珍菇、番茄、豆腐、冬瓜片、芋頭和金菇等。鱈場蟹腳棒、芝士腸、鳴門卷、黑墨魚丸、粟米、粟米心...等等。拉麵、公仔麵、手打烏冬、芋絲、綠茶