這裡裝潢十分典雅，黑色主調但掛了一盞盞白箱燈，新穎得來又帶點傳統韓風感覺。我們被安排到卡座，十分鬆動，且在窗邊可看到空中花園。
中文名字有點特別，英文名The Charcoal Room更淺白。原來是專門用原顆木炭燒烤的地方，令食物的溫度更均勻，不會燒焦了一邊後另一邊還未熟。這裡以頂級韓牛作招徠，於是我們點了一個月見韓牛西冷和稀少部拼盤，主食要了海膽牛柳飯，再多加鮑魚在滿口牛肉中中和一下，畢竟韓國鮑魚也是很有名的。
吃韓食當然少不得前菜，這裡的前菜有四款，可以免費任添。是日的是泡菜、芽菜、青瓜及茄子，顏色很豐富，不同顏色的蔬菜有不同的維他命，可見韓食對健康的講究。我尤其喜歡那個茄子，軟腍得來不會散開，醃後味道惹味但不過濃，保留了蔬菜的原味。
每枱都有一個黑色小醬缸盛滿泡菜，想再添時可自行夾出來用剪刀剪開，很有風味。
除了前菜外還有蔬菜沙律，沙律汁是酸酸甜甜的柚子醬，比芝麻醬少了份膩感，更能帶出新鮮沙律菜和車厘茄的清新。另外還有不同款式的生菜，是包裹燒肉之用，除了常見的羅馬生菜和紫生菜外，還有紫蘇葉，韓國人吃燒韓牛時很喜歡用，這店也attended to details。
轉眼間大碟小碟放滿了整桌，吃韓國菜時總是有這種豐盛。
每個燒烤爐上都有一個煙囪，加上卡座的分隔度高，吃完也不會滿頭油煙 (吃韓燒時總是很怕!)。
店員還會貼心地送上紙圍裙，這樣衣服也不怕被弄髒。
吃燒肉一定要杯凍飲才夠爽
這裡的梳打味道很多，我們要了一杯左邊的忌廉鮮奶梳打，一杯右邊的蝶豆花檸檬梳打。忌廉鮮奶的忌廉就是忌廉汽水，韓國有藍色的忌廉汽水，加少許鮮奶，口感較滑，是甜度之選。藍色的蝶豆花遇上酸性會變成紫紅色，店員在我們面前倒入檸檬汁，可以目睹整個變色過程，這個味道相對沒那麼甜，帶點檸檬酸很開胃。
這就是我們是晚的牛肉了
是不是很豐富呢嘿嘿
店員幫我們先燒月見韓牛西冷，就是最上面的那一碟肉。先用旁邊的牛脂塗抹網面，燒肉的時後便不會黏得太厲害，而能夠留有網坑紋。店員還會問我們喜歡燒至幾成熟，我們只要坐著等吃就可以嘍
這是貴妃牛的西冷部位，即使薄切也充滿牛肉味。
所謂月見，原來就是這個醬汁。味醂上放的雞蛋非常講究，先將蛋黃和蛋白分開，再拿蛋白去打成泡沫，就變成這個像是月球的賣相，很有詩意。吃的時候就將所有材料拌勻，會變成很有空氣感的淡黃色泡沫。醬汁很滑之餘更有份輕盈感，味醂的甜味與牛肉十分配合。
點這個還包括一球白芝麻飯團，可用牛肉包裹著來吃，更添飽足感。
接著店員幫我們燒海膽牛柳飯的牛柳，這塊牛柳比較厚切，店員完整地將其燒好再放上飯上，保留其肉汁。
牛肉咬下去非常軟腍多汁，厚切也不會嚡口，用牛肉汁拌飯很好吃。配上綿滑海膽，想不到味道不但不會蓋過對方，反而很配合，加上蔥花更加香氣撲鼻，
左邊的是牛小排，右邊是韓牛的稀少部位，放在牛形狀的木板上。我們想試試自己燒，店員也就放手讓我們玩玩，到要燒鮑魚時才過來。牛肉的雪花比西冷和牛柳多很多，密佈而均勻，燒過後名符其實的入口即溶，但不會覺得滿口是油的肥膩。
燒鮑魚時需要些技巧，店員先將鮑魚放在烤網上，至半熟就打橫剪開鮑魚，讓內臟跟貝殼一起丟掉，只剩鮑魚肉放在烤網上繼續燒至熟透，我們完全沒有需要去想哪個部位不能吃的煩惱。
鮑魚的生熟程度剛剛好，咬下去仍然柔軟彈牙，一點也不韌口。鮑魚味道加了青檸汁，提昇了本來的鮮味，非常不錯的吃。
我們最後還是忍不住點了甜品，這個糖餡餅也很韓式，比較少見。輕炸的餡餅內外都灑滿了花生和開心果碎，非常香口，加點麥芽糖膠，甜絲絲的很滋味，完滿了我們整餐盛宴。
在這裡我們可以享受店員一手包辦為我們燒食物，而且吃完整餐也不會有很大油煙味，可以「歎住食」高級韓牛呢。
