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2015-01-21
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臨近聖誕，飯局也特別多！食悶了日本嘢、放題，這次轉陣去食泰國嘢。與一班朋友，一圍十幾人，食豪多少少都唔怕！今次就揀咗位於尖沙咀的「泰園」，試新嘢！呢度還是新開，所以暫時人流算少！發現新式泰國餐廳，很多時都有個海鮮BAR。是新的趨勢了嗎？？黎食泰國菜，絕對要食的是泰式生蝦刺身！這一碟，單看晶瑩色澤，就知新鮮了！再黎前菜，泰式酸辣鳳爪。以為日本嘢先會有得食活魚刺身。想不到黎到泰國餐廳，都有活魚刺身食！我以為自己去錯了餐廳呢！XD這一條是「活立魚刺身」。刺身色澤晶瑩，刀工很好，呈現半透明狀。沾上紅色的秘製辣椒醬，令原本比較清淡的活立魚刺身變得惹味了。WOW～ 除了活立魚刺身，仲有聖子及帶子刺身。白雪雪十分肥美呢～～厚切帶子，食落口無雪味。跟活立魚刺身一樣，是點上紅色的辣椒醬。聖子刺身，很爽彈牙。點上綠色的辣椒秘製醬汁。比紅色的，無咁辣，會酸多少少。辣而帶出了帶子的鮮味！冬蔭公海鮮湯，大大一煲，都可以分到六七位朋友的份量。這家的冬蔭公海鮮湯，用料比一般的多。除了有大蝦，還有魷魚、青口等等。而且酸辣度適中，也不會過份油。泰式海南雞飯有趣的是，黃油飯被搓成小波狀。一啖一口，點專食泰式海南雞的醬或咖
臨近聖誕，飯局也特別多！食悶了日本嘢、放題，這次轉陣去食泰國嘢。
與一班朋友，一圍十幾人，食豪多少少都唔怕！
今次就揀咗位於尖沙咀的「泰園」，試新嘢！
呢度還是新開，所以暫時人流算少！發現新式泰國餐廳，很多時都有個海鮮BAR。
是新的趨勢了嗎？？
黎食泰國菜，絕對要食的是泰式生蝦刺身！這一碟，單看晶瑩色澤，就知新鮮了！
再黎前菜，泰式酸辣鳳爪。
以為日本嘢先會有得食活魚刺身。想不到黎到泰國餐廳，都有活魚刺身食！
我以為自己去錯了餐廳呢！XD
這一條是「活立魚刺身」。刺身色澤晶瑩，刀工很好，呈現半透明狀。
沾上紅色的秘製辣椒醬，令原本比較清淡的活立魚刺身變得惹味了。
WOW～ 除了活立魚刺身，仲有聖子及帶子刺身。白雪雪十分肥美呢～～
厚切帶子，食落口無雪味。跟活立魚刺身一樣，是點上紅色的辣椒醬。
聖子刺身，很爽彈牙。
點上綠色的辣椒秘製醬汁。比紅色的，無咁辣，會酸多少少。
辣而帶出了帶子的鮮味！
冬蔭公海鮮湯，大大一煲，都可以分到六七位朋友的份量。
這家的冬蔭公海鮮湯，用料比一般的多。除了有大蝦，還有魷魚、青口等等。
而且酸辣度適中，也不會過份油。
泰式海南雞飯
有趣的是，黃油飯被搓成小波狀。一啖一口，點專食泰式海南雞的醬或咖哩都十分適合。
女孩子食，就更可以斯文啲啦～～
這個泰式海南雞，好有雞味，而且 肉夠滑身。就算胸位也不會很鞋，很好食！
咖哩炒大頭蝦這裡的咖哩，會比較甜一點，適合香港人的口味。
咖哩汁也會偏稀一點。
這大頭蝦肉質結實，就算有咖哩也食得出其鮮味！
中途食返個馬拉盞炒通菜，清一清味蕾，再戰過！
這一碟，一上枱就十級地香了！惹味非常的香氣！
食落口，反倒不會很辣，我想辣一點，會更惹味吧？！
配上啖啖肉的大頭蝦，很好食！
還可以配上足料的蒜蓉法包。烘得夠晒脆同香口。
泰式生醃蟹食過一次韓國的醬油蟹就已經念念不望！
見到有個泰式，感覺像是醬油蟹的變奏，所以一 定要叫！
雖然有辣椒汁，但真係唔使點都夠晒味！每一次，這味「泰式生醃蟹」是至少兩日前生醃製。
所以，要食這一道 最少兩日前預訂。即訂即整架！
以為白雪雪的肉，有點黐口。就當作無味？原來大錯特錯了！
已經避開了食上辣椒籽，但肉內早已吸透醃了兩天的蒜香辣汁。
食過一舊，麻上了好幾分鐘！
但辣得過癮之餘，蟹鮮也出！
食不慣的人可能第一口會覺得醒。
但當辣汁到脷，就會很過癮地停唔到口食！
膏！也絕對是重點，唔好錯過！
泰式咖哩炒蟹，我覺得比炒蝦更好食！
蟹肉夠晒鮮及彈牙。啖啖肉，很是滿足！蟹香跟咖哩很夾，很好食！
最後食上甜品，芒果糯米飯作結。大大大滿足！
食得咁豪，幾乎全海鮮，都係圍返一人三百幾蚊，好抵食！
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