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2020-06-16
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男人真係一種好奇怪既生物，平時睇佢就無乜野，當夜蘭人靜果陣，就等同一隻無哂箭既箭豬，變左容易受傷的女人。但講真，你估做男人咁易呀，忍得唔辛苦咖大佬，你估你問我係咪唔開心，我真係想答冇野咩，要面咖麻！算啦，唔好死頂啦，今晚一埸黎到銅鑼灣新開Chill爆既「Lounge Hakuba」，無論indoor定outdoor都有好獨特既文青酒吧風格，sofa座位特別多，坐都坐得舒服d呀！有咩心事一野呻哂黎出黎啦喂！👇📌Signature · Cocktail - ▪ アルプスの朝食 - $118▫ 第一次感覺到一間好認真做酒既Lounge，佢地成個cocktail menu設計都花盡心思，而on list既所有cocktail都有佢獨特既意思。好似呢杯「Breakfast in the Alps」，由餐廳獨家研製，先用冷泡製成既Coffee Rum，再加入煎茶味既Liqueur，另外加左蕎麥味syrup同埋chocolate butter，旁邊仲有杯鮮奶，混合一齊飲，真係有種食緊早餐果杯咖啡既感覺，甜度十足，非常易入口。▪ 初露 - $138▫ 另一亮點就係呢杯「Morning Dew」，由著名
就等同一隻無哂箭既箭豬，變左容易受傷的女人。但講真，你估做男人咁易呀，
忍得唔辛苦咖大佬，你估你問我係咪唔開心，我真係想答冇野咩，要面咖麻！
算啦，唔好死頂啦，今晚一埸黎到銅鑼灣新開Chill爆既「Lounge Hakuba」，
無論indoor定outdoor都有好獨特既文青酒吧風格，sofa座位特別多，坐都坐得舒服d呀！
有咩心事一野呻哂黎出黎啦喂！👇
📌Signature · Cocktail -
▪ アルプスの朝食 - $118
▫ 第一次感覺到一間好認真做酒既Lounge，佢地成個cocktail menu設計都花盡心思，
而on list既所有cocktail都有佢獨特既意思。好似呢杯「Breakfast in the Alps」，
由餐廳獨家研製，先用冷泡製成既Coffee Rum，再加入煎茶味既Liqueur，
另外加左蕎麥味syrup同埋chocolate butter，旁邊仲有杯鮮奶，混合一齊飲，
真係有種食緊早餐果杯咖啡既感覺，甜度十足，非常易入口。
▪ 初露 - $138
▫ 另一亮點就係呢杯「Morning Dew」，由著名調酒師Kit Cheung創立，
用上白蘭樹下既Gin base，加左意大利出產既Rosolio、紫蘇味既Liqueur、
最後倒埋Tonic混合而成。入口紫蘇味突出，後勁有陣陣既彿手柑香味，好特別；
另外décor係杯邊擺左檸檬皮同紫蘇葉做裝飾，成件事變得更加有層次感。
▪ 晚秋 - $108
▫ 秋天完之後，就到冬天既來臨，著名調酒師Nokoy Mak將呢杯「End of Autumn」
證證將晚秋呢個寫照完美演釋出黎。同樣以Gin based為主，加入紫蘇味既Liqueur、
蕁麻酒、檸檬汁、菠蘿汁混製而成，所以入口整體有淡淡既草本香。
最令我印象深刻既係Bartender係杯邊加左雪凍左既糖霜，令成個感覺真係開始落雪咁，
同時呢個甜度同酒味相當夾，Blance左成個酒味，唔錯。
▪ 紫のスキー - $128
▫ 輪到最後呢杯亦係我最愛既由餐廳店主Wing chan研發既「Purple ski」，
以獨特既櫻花Gin做based，比普通既Gin入口有種清幽既香味；
再加左日本清酒、自家製既薰衣草玫瑰syrup、檸檬汁而成。
而重點係最後會有層蛋白做既foam，令整個口感變得更加輕盈更firm，
味道帶清甜為主，非常特別！
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