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2022-02-26
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人既壓力在乎於心態，就算你副turbo去到250匹，身體既負荷實在太大，時間一耐身體損耗得好厲害，唔到最強既能力，所以最後要成功既先決就係耐心，亦姐係所謂既武士…帽事既，都係果句啦，希望有日everything will be alright！👇📌廚 師 發 辦 -▪️ 美 國 牛 肉 厚 燒 - ▪️ 立 鱗 燒 金 鯛 - ▫️ 先黎個沙律菜開一開胃先，跟手即刻趁熱試一試呢個「美國牛肉·厚燒」，牛肉粒燒得相當香口，肉質保持肉汁，完全唔"鞋"口，旁邊仲有蒜片、雞髀菇、茄子、虎椒同埋海鹽做擺盤，賣相夠哂吸精；而另一款「立鱗燒·金鯛」，金鯛面頭既鱗片炸過後脆卜卜，口感豐富，魚肉肉質嫩滑，配抬埋底部既魚湯南瓜蓉，份外惹味，呢個一定要試！▪️ 天 婦 羅 御 膳 套 餐 - ▫️ 好野唔好比佢停，再黎就係「天婦羅·御膳套餐」一次過食哂松葉蟹鉗、花竹蝦、舞茸姑、冬菇、紫蘇、日本蕃薯。每一款天婦羅都係即叫即炸，一上枱新鮮滾熱辣，入口完全唔係預先炸定果種腍身口感，而且唔會太油膩，呢點抵讚。▪️ 一 口 炒 飯 - ▪️ 抹 茶 蕨 餅 - ▫️ 最後整埋個炒飯同甜品就收隊啦，呢個「一口·炒飯」炒得相當夠鑊
身體既負荷實在太大，時間一耐身體損耗得好厲害，
唔到最強既能力，所以最後要成功既先決就係耐心，
亦姐係所謂既武士…帽事既，都係果句啦，
希望有日everything will be alright！👇
📌廚 師 發 辦 -
▪️ 美 國 牛 肉 厚 燒 -
美 國 牛 肉 厚 燒
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▪️ 立 鱗 燒 金 鯛 -
立 鱗 燒 金 鯛
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▫️ 先黎個沙律菜開一開胃先，跟手即刻趁熱試一試呢個「美國牛肉·厚燒」，
牛肉粒燒得相當香口，肉質保持肉汁，完全唔"鞋"口，旁邊仲有蒜片、
美 國 牛 肉 厚 燒
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雞髀菇、茄子、虎椒同埋海鹽做擺盤，賣相夠哂吸精；而另一款「立鱗燒·金鯛」，
金鯛面頭既鱗片炸過後脆卜卜，口感豐富，魚肉肉質嫩滑，
配抬埋底部既魚湯南瓜蓉，份外惹味，呢個一定要試！
立 鱗 燒 金 鯛
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▪️ 天 婦 羅 御 膳 套 餐 -
天 婦 羅 御 膳 套 餐
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▫️ 好野唔好比佢停，再黎就係「天婦羅·御膳套餐」一次過食哂松葉蟹鉗、
花竹蝦、舞茸姑、冬菇、紫蘇、日本蕃薯。每一款天婦羅都係即叫即炸，
天 婦 羅 御 膳 套 餐
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一上枱新鮮滾熱辣，入口完全唔係預先炸定果種
腍身口感，而且唔會太油膩，呢點抵讚。
天 婦 羅 御 膳 套 餐
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▪️ 一 口 炒 飯 -
一 口 炒 飯
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▪️ 抹 茶 蕨 餅 -
抹 茶 蕨 餅
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▫️ 最後整埋個炒飯同甜品就收隊啦，呢個「一口·炒飯」炒得相當夠鑊氣，
飯粒粒粒分明又夠乾身，真係想整多幾碗呀；而甜品「抹茶·蕨餅」
一 口 炒 飯
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用左日本抹茶粉滲係蕨餅面頭，蕨餅食落夠咬口，
加左抹茶粉層次瞬間豐富不少。
抹 茶 蕨 餅
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