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2020-01-24
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浪漫呢兩個字對我黎講可能係一種好虛無，好玄妙既一件事，莫講話要搞驚喜，就算連哄人我都唔係好識。不過當我投身社會之後，反而明白到浪漫既定義，根本就係視乎同邊個一齊，就算有心思、有驚喜都要係對的人做對的事，就係咁簡。今次黎到紅磡呢間「Moreish & Malt」試一試呢位大廚每一道菜既心思、驚喜究竟到唔到位！👇📌Crabmeat Avocado Bruschetta - $108/4pc👉最強牛油果代表！點少得呢道「牛油果蟹肉多士」，首先用上蟹肉已經夠睇頭，再加埋法式多士同我最愛既，兩者不謀而合。熟透既牛油果味道香滑，入口即融，多士質感焗既時間岩岩好，相當脆身，好食。📌Homemade Coleslaw - $48👉大廚精心泡製既「自家製紫椰菜沙律」，用到平時好少食既紫椰菜，呢點幾吸引。首先紫椰菜營養價值甚高，當中既維他命C、維生素E、纖維素已經岩哂我呢ｄ要開始要抗氧化既叔叔，仲可以幫助身體燃燒脂肪，的確係健康一族首選。再擺係沙律黎一齊食，做到爽脆清甜，賣點精緻既一道前菜，認真唔錯。📌Homemade Fettuccine Prawns Aglio Olio - $148👉呢間餐廳既大廚
就算連哄人我都唔係好識。不過當我投身社會之後，反而明白到浪漫既定義，
根本就係視乎同邊個一齊，就算有心思、有驚喜都要係對的人做對的事，就係咁簡。
今次黎到紅磡呢間「Moreish & Malt」試一試呢位大廚每一道菜既心思、驚喜究竟到唔到位！👇
📌Crabmeat Avocado Bruschetta - $108/4pc
👉最強牛油果代表！點少得呢道「牛油果蟹肉多士」，首先用上蟹肉已經夠睇頭，
再加埋法式多士同我最愛既，兩者不謀而合。熟透既牛油果味道香滑，入口即融，
多士質感焗既時間岩岩好，相當脆身，好食。
📌Homemade Coleslaw - $48
👉大廚精心泡製既「自家製紫椰菜沙律」，用到平時好少食既紫椰菜，呢點幾吸引。
首先紫椰菜營養價值甚高，當中既維他命C、維生素E、纖維素已經岩哂我呢ｄ要開始要抗氧化既叔叔，
仲可以幫助身體燃燒脂肪，的確係健康一族首選。再擺係沙律黎一齊食，做到爽脆清甜，
賣點精緻既一道前菜，認真唔錯。
📌Homemade Fettuccine Prawns Aglio Olio - $148
👉呢間餐廳既大廚好講究對食材既執著，所以連麵條都係由自家製出品，
呢道「大蝦碎蝦乾 · 白酒汁 · 自家製闊條麵」就完全係我既賣飛彿啦。
首先佢用既白酒汁清香不膩，仲將大蝦帶出鮮味，粒粒碎蝦乾仲可以
增加成個意粉既質感。而獨特既闊條麵食落有咬口，有彈性，呢個價錢，相當抵食。
📌Yamato Bone-In Pork Chop - $248
👉另一道主菜亦都係餐廳又一招牌菜「燒日本活性水飼有骨豬鞍 · 炸薯條」，豬鞍質感厚身，
表面燒到均勻焦香，切開裡面仲係有粉嫩色既光澤感。而食落肉質香軟，因為肉汁仲緊緊鎖住，
所以唔會好乾身，每一啖肉裡面既油脂非常香濃，重點推介！
📌Tofu Cheesecake - $78
👉最後既甜品都係我既大愛「豆腐芝士餅 · 芝麻醬 · 秘制糖酥腰果」，以特別既腰果陪襯豆腐味既芝士餅。
質感幼滑，每啖口感都有濃郁既豆香，唔錯。總括黎講呢間餐廳水準同性價比都超越預期中，絕對值得我再翻兜多次！
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