很得輝 (金滿閣)

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何福堂一帶出名潮洲打冷，原來附近開了一間小食店——「很得輝」。店面雖然有少許簡陋，但到了光顧的外賣客不絕，看來食物味道有一定水準了。主打雞髀的「很得輝」，沒有令人失望。雞髀大隻，而且即點即製，需要等候15-20分鐘。但是，味道告訴了筆者：等待是值得的。雞髀肉質十分嫩滑，入口juicy。滷水和沙薑味都各有特色，前者香甜，後者咸得惹味（又不會過咸，味道調得剛剛好）。性價比非常高呢！跟餐的炸花枝丸有2粒，配了泰式酸辣醬。即食麵炒起，配了幾片椰菜塊，賣相有點平平無奇。還好吃下去質素不俗，即食麵不會炒至散爛，穫氣十足，也頗為有味。胡亂把桌上的一堆調味料倒入，意外發現加上海苔椒鹽粉後更加惹味。（但這堆味料其實是不是用在其他食物上呢？）蘑菇飯汁有著非常重的洋蔥香，撈飯食實屬不錯，難怪不時聽到下單的客人要求多汁！碗內還有不少蘑菇片，不至於只吃白飯，過於清寡。另外加了回鍋肉，不過似是即食罐頭質素，無甚特別。「很得輝」主打外賣，堂食位置不多，只是草草架了幾張椅桌在街邊。於是加配了這杯梳打水來消熱解渴。